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飲食讀書|和食演進史——從“飯咖哩”變成“咖哩飯”
依據文字所示,這是將西方文明與日本文明盛裝在同一個盤子裡的料理,所以在飯咖哩出現之前,明治時代的日本人便已經深深體會到新時代已然來到...
飲食吃了這麼久的“南煎肝”,今天才知道是這個意思
楊偉華 聚春園大酒店技術總監、中國烹飪大師、福建閩菜大師 、國家職業技能鑑定考評員、中式烹飪國家級裁判員、全國技術能手、擁有“楊偉華國家級技能大師工作室”、福建省技師協會副會長、國家非物質文化遺產聚春園佛跳牆製作技藝第八代傳承人、閩菜推廣大...
娛樂人間食客錄
5斤,粒粒香燒烤醬3斤,飛虎蒜蓉辣醬1袋,戶戶辣椒醬500克,紅咖哩粉60克,鮮味寶60克,味精50克,燒烤味王50克,雞粉50克,白糖50克,十三香10克,(水適量把醬稀釋開備用)鍋內燒3斤豆油油溫5成熱下入醬料,小火熬開即可...
飲食吃吃喝喝攻略集萃|【咖哩酥角】
土豆去皮切塊,煮熟至可以用筷子輕鬆扎穿用勺子碾壓成土豆泥加入提前焯熟的豌豆粒,加入咖哩粉拌勻分別揉好油皮和油酥的麵糰油皮面團壓扁,包入油酥麵糰,放在手掌的虎口處收攏捏合收口朝下壓扁,蓋保鮮膜靜置鬆弛5分鐘用擀麵杖向四個角的方向擀開成長方形,...
飲食咖哩雞肉飯的做法竟然這麼簡單,太美味了,我一下吃了兩大碗!
首先呢,我們先準備食材,既然是咖哩雞肉飯,肯定就離不開咖哩粉和雞肉了,我們先準備雞胸肉三百克、原味咖哩粉四十克、土豆半個、胡蘿蔔半個、青椒半個、玉米粉適量、薑絲適量、水三百毫升、食用油適量、米飯兩碗、黑芝麻適量...
飲食洋蔥別再做配菜了,教你這麼做,酥脆香甜,孩子特喜歡吃
【炸洋蔥圈】【食材】1個洋蔥,一大勺澱粉,低筋粉160克,碳酸水200毫升,一大勺咖哩粉,鹽,適量油,番茄醬,芥末醬【製作過程】步驟1...
飲食重口味的口水咖哩雞,真是太好吃了!
一、材料準備:用料:雞中翅、咖哩粉、食用油、料酒、生粉、生薑、鹽、蘋果二、具體做法:1...
飲食咖哩粉可以做什麼菜
9京東購買咖哩牛肉的做法1、將牛肉切成一寸見方的塊,洋蔥切絲,土豆去皮切2釐米見方的塊,將咖哩粉用300ml開水化開備用...
飲食營養美味的“異域咖哩飯”的做法,真的超簡單
2、鍋內加少許油,加入咖哩粉,孜然粉,椒鹽粉開小火略炒,放入土豆,洋蔥,胡蘿蔔翻炒後加水,水與菜齊平,加鹽,水滾後開小火燉至土豆發酥,放肉丁一邊翻炒,一邊用剷刀輕壓土豆,使其面沙泥狀,放入雞精...
藝術跟隨亞運會嘗美食 印尼的咖哩醬這樣做才美味!
材料:紅蔥頭、姜、蒜、辣椒、水、油、檸檬葉、酸子、椰奶、姜粉、薑黃粉、香茅粉、印度咖哩粉、糖、鹽步驟:將蔥頭、姜、蒜、辣椒、水攪碎備用鍋中倒入適量的油,將上述材料翻炒出香後,放入檸檬葉、酸子、姜粉、薑黃粉、香茅粉以及印度咖哩粉炒制,待再次出...
飲食老式燴麵,河南人的最愛
吃老式燴麵,必不可少的還有羊油...
飲食7款菜,創意無限,好吃到極致!
醉排骨原料豬大排骨(500克)、大蒜頭、雞蛋白(2只)、咖哩粉、芥末、胡椒粉、黃酒、白糖、醬油、辣醬油、鹽、芝麻醬、番茄醬、醋、菱粉、麻油...
飲食這樣做脆皮炸雞,外酥裡嫩不油膩,比外面賣的好吃十倍!
)5、再次將油燒熱後,下炸雞塊復炸一分鐘,復炸是為了讓雞塊更酥脆6、用兩勺生抽、兩勺米醋、一勺糖和少量水攪拌均勻調成醬汁,倒入鍋中小火熬製粘稠後加入加快翻炒均勻,出鍋後撒上白芝麻酥香脆嫩的糖醋脆皮炸雞就做好啦,你學會了嗎...
飲食土豆和“它”要避開一起吃,還有許多孩子都中招,早知道早受益
下面小編教給大家的就是咖哩牛肉土豆的做法,簡單易學,營養又美味,快來看看吧咖哩牛肉土豆配料:牛腱 1000克、胡蘿蔔 150克、土豆 300克、花生油 1茶匙、精鹽 少許、生薑片 少許、咖哩粉 5克、咖哩塊 2塊、黃酒 50毫升、山楂 2個...
農業適合夏天吃的菜,我經常用它做午餐,天熱感到沒胃口的朋友試試
不管做什麼蝦,下鍋前這一步不能少,鮮香入味,肉質緊實有嚼勁適合夏天吃的菜, 我經常用它做午餐,天熱感到沒胃口的朋友試試現在天熱氣溫高,不少朋友不願意進廚房而選擇點外賣,或者只吃涼拌菜...
飲食來,說說明天早上吃什麼
你看今天晚上我準備吃牛肉湯然後想到的是剩下的牛肉湯明天起床可以煮個粉絲再攤個雞蛋麥糊燒牛肉粉絲就像很多店鋪的那樣稍微煮得過頭一點粉絲糊到幾乎可以不用咀嚼再加一點咖哩粉添香應該可以撫慰一部分好不容易熬到了週末又要面對糟糕的天氣的沮喪 不要問怎...
飲食咖哩控必備!超好吃的咖哩菜做法!
2、炒鍋熱油,下入蒜蓉和小米椒爆香,再倒入鮮蝦劃炒至變色3、加入咖哩醬和椰漿,擠入青檸汁炒勻4、然後撒入薄荷葉加蓋燜煮2分鐘後,用鹽調味即可...
農業外焦裡嫩炸雞腿,美味不費事!
2、鍋熱下油下入蔥薑蒜洋蔥,炒出香味後下入雞腿轉小火調味,三圈生抽,兩圈老抽,適量鹽,十塊冰糖,加入十三香,咖哩粉,幹辣椒和花椒,把所有香料炒出香味...
飲食麵條不會做?大叔教你咖哩炒麵,Q彈爽口,香氣撲鼻, 三步就搞定
分量3人份、時間10分鐘食材:油麵2~3人份、豬肉絲1小盒、洋蔥半顆、紅蘿蔔半條、高麗菜適量肉絲醃製:醬油1大匙、米酒1大匙、咖哩粉1大匙調味:鹽巴約1茶匙、砂糖約1茶匙、醬油約1大匙、咖哩粉約2大匙、清水約300cc1、豬肉絲清洗後醃製,...
飲食雞肉咖哩麵湯汁濃郁,肉質軟嫩,根根麵條被蔬菜的湯汁裹滿很美味
製作雞肉咖哩面所需要的食材有(1人份)雞腿肉——1片,麵條——100克,高湯——300毫升, 清酒——2大匙(大約30克,) 味淋——1大匙(大約15克), 醬油——1大匙, 砂糖——1小匙(大約5克), 咖哩粉——3小匙, 鹽少許, 蔥白...