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農業大廚這樣做蘑菇,給肉都不換,吃著比肉還香,大人孩子都愛吃
平時我們在家做平菇,一般會用來炒肉吃,今天大廚教你這樣做蘑菇,一點肉也不放,吃著比肉還香,外表金黃酥脆,裡面鮮嫩,下酒下飯都不錯,大人小孩都愛吃,好吃到停不下來,給肉都不換,下面分享這道菜餚的詳細做法:【幹炸鮮蘑】所需材料:平菇半斤、雞蛋1...
飲食香湯魚肚、青花椒牛仔骨、山珍豬肚菌
鍋中加入青椒汁,把汆好的豆腐煮一下,撈出放入盤中墊底,再放入魚肚煮入味,撈出放在豆腐上面,淋入汁水...
飲食春天,這4種蔬菜下鍋前必須要焯水,別不當回事,早知早受益
第一種,香椿眼下真是香椿的季節,香椿又叫香椿芽,含有豐富的鈣,磷,鉀,鈉等礦物質,還有很豐富的膳食纖維,春季吃香椿吃的就是一個鮮,但是香椿裡含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,這些物質被身體攝入會影響身體健康,而焯水可以去掉這兩種物質,不僅能讓香椿...
飲食下廚房|燜菜,用多種食材和醬汁來平衡減脂與好吃
蝦仁土豆雜菜原料:蝦仁、土豆、西蘭花、紫甘藍、荷蘭豆、豆苗、胡蘿蔔、小米椒、生抽、蠔油、油、蒜、姜、料酒、水做法:1、土豆洗淨,去皮切大塊,備用...
飲食宅在家做飯,分享12道素菜小炒,清淡素淨,不放肉也好吃下飯
鍋加水燒開,加入少許鹽,下入芹菜焯水至顏色變深綠至斷生,撈出放冷水中投涼,撈出瀝水待用...
遊戲年夜飯,冷盤先上桌,12道冷盤做法,有葷有素,比大魚大肉先光碟
【家常冷盤】所需材料:黃瓜2根、胡蘿蔔1根、幹豆腐3張、粉絲1把、大白菜心1棵、香菜1棵、大蒜3瓣、香油2湯匙、辣椒油1湯匙、鹽適量、白糖1湯匙、米醋2湯匙、陳醋1湯匙、生抽醬油2湯匙、做法步驟:1...
娛樂豫、魯、川、湘、粵經典菜品回顧
鍋內燒熱油後再加入玉米澱粉抓勻3、待鍋內油溫達180度時,逐塊放入雞塊大火炸4、一邊炸一邊翻動,直至炸至酥脆,表面金黃撈出瀝油備用5、將所有調味料放入碗內調勻備用6、鍋內放少許油,放入幹椒略爆香7、放入所有調味汁,煮至湯汁濃稠,加入炸好的雞...
飲食山東丈母孃招待女婿必備的6道小冷盤,女婿不喝酒,看見都繞道走
2、從盆中撈出適量的藕片放入盤中,然後放些薑末、鹽、味精、白醋、香油調味,拌勻即可,上桌前最好再撒些香菜點綴...
飲食鳳投胎——豬肚雞
御膳房想到“藥補不如食補”的方法,於是把民間傳統坐月子吃雞湯的做法加以改良,把雞放進豬肚裡加上名貴藥材燉湯,宜妃吃後果然胃口大開,經過一段時間飲食調理,宜妃的胃病已痊癒而且膚色也紅潤有光澤,美豔動人...
娛樂老媽做的辣子雞翅,怎麼吃都不膩!
雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀...
飲食做豬皮凍,別直接煮,牢記“1泡2煮3清理”,皮凍透亮彈牙無腥味
肉皮切細絲7、放到鍋中,加入肉皮5倍重量的水8、燒開後,撇乾淨表面的浮沫9、這樣豬皮凍才會非常透明,轉小火煮1小時左右10、盛出一半後,鍋中加醬油,即可成為紅色肉皮凍11、先將白色肉皮凍放入冰箱冷卻,凝固12、然後再倒入紅色的,等兩種顏色和...
娛樂想吃滷肉飯再也不用買,教你在家自己做,方法簡單,不油不膩!
下面就把家庭版滷肉飯做法交給大家,方法簡單,味道卻一點也不差哦~【準備食材】:五花肉、幹香菇、熟雞蛋、紅蒜頭【準備輔料】:油鹽、蔥薑蒜、八角、生抽、甜麵醬、冰糖、料酒、胡椒粉、五香粉Step1 :將香菇提前用溫水泡發,雞蛋白水煮熟撈出剝殼、...
娛樂爆炒魷魚,不放任何配菜全靠吸收調味料的味道,幹香鮮美吃著香!
2、鍋中燒水,水沸時將魷魚放入鍋內焯下水,焯至捲曲狀態即可,時間大概1分鐘左右,將它撈出後立刻泡入冷水中,這樣做的目的是,讓它吃起來口感更加的Q彈,將它撈出並且控幹水分,裝碗備用...
農業平常豬蹄不是滷就是紅燒,是不是吃膩了?換個清爽的做法來試試!
所以也有人成為無骨豬手,基本配比:豬蹄2個,沙姜30克,紅蔥頭20克,香菜少許,鹽3克,生抽30毫升,食用油適量,蔥結1把,沙姜3片(煮豬蹄),料酒15毫升...
藝術春天多吃這5種清腸菜,鮮香美味,越吃身體越輕鬆,不要吃錯了
炒鍋加油,燒熱後放入胡蘿蔔片翻炒,炒軟後倒入西蘭花、黑木耳,加鹽、雞精快速翻炒半分鐘即可...
娛樂立春,這兩種食材是絕配,清甜爽脆,誰吃誰舒服!拒絕大肚腩
維生素和纖維素都很豐富,很適合春天吃,低脂低熱量,跟大肚腩說拜拜~小貼士:1.韭菜和豆芽菜清洗的時候放入適量的食鹽,在鹽水中浸泡會兒...
飲食楊梅這樣做酸酸甜甜,放多久都不會壞
第一步,在採摘之前,先在楊梅籃子底部放一層狼尾蕨,這樣可以使楊梅儲存得更好,回來以後將楊梅挑出用鹽水泡20分鐘,撈出瀝乾水分第二步,把洗好的楊梅倒入鍋裡煮,加入清水淹沒過楊梅,再加入適量的食用鹽,這樣可以去掉酸水第三步,把煮好的楊梅撈出,重...
飲食烤魚原來這麼簡單,大廚教你訣竅,魚肉鮮嫩入味,香辣過癮真好吃
大火轉小火給他進閘,六分鐘左右到了魚被有的地方沒有達到,我們用油給他交一下時間到我們把魚給撈出瀝一下油,鍋中來底油,下入姜蒜給他炒香,炒香之後再給他來上一包秘製的烤魚醬,再加一瓶快過期的啤酒和適量的清水,燒開以後加適量的生抽,白糖和味精來調...
農業山野菜猴腿不用放肉炒,教你這樣做,口感脆嫩,野生自然清香味道
把猴腿菜撈出,放到冷水中投涼,投洗2遍,撈出瀝淨水分,猴腿菜在沸水中浸燙一下之後,再過一下涼水,這樣就可以有效的去除猴菜表面的雜質和土腥味...
農業正月十五,分享4個湯圓的“花式”吃法,做法簡單,孩子愛吃
3、水燒開後放入湯圓,開中火煮4~5分鐘,放入枸杞再煮1分鐘即可出鍋...