配上這個菜來做麵條，味道那就一個字表達“爽”

本文由郭小廚的美食原創，謝謝大家觀看

在醃菜的季節，在這個時候，這家人總是買一堆白菜放在罐子裡酸菜。當你想吃的時候，你可以用它們來做酸菜魚或用酸菜肉絲來做麵條。當你來到一匙炒豬肉，肉的味道會特別新鮮。那些吃過酸菜肉絲麵的人會欣賞到這一點。今天早上我準備了這麵食做午餐。為了早上偷懶一會兒，我昨晚就切好的酸菜，還準備了胡蘿蔔和肉絲。中午，我煮麵食和蔬菜。一般10分鐘左右就能做好肉絲麵了。

一碗香噴噴麵條做好了，菜也很好吃，做的美味麵條成功一半的原因來自己酸菜。我怎樣用肉絲做肉絲？感興趣的合作伙伴會向下看並知道。

配料：酸菜、豬肉、胡蘿蔔、姜、蒜、青蒜

方法：1。如果你家裡沒有酸菜，你可以在超市買到。一般醃製酸菜先用清水洗一下，再用清水浸泡。酸菜的酸味和鹹味，要到幾時才能看見呢？如果太鹹或者太酸的話，需要話多一點的時間清洗。在這段時間裡，你需要換兩次水。如果鹹味酸味適合你的口味，你不需要清洗太多次。去鍋前最好先嚐一嘗酸菜。洗過的酸菜切絲，豬肉洗淨切成細絲備用。

2。 胡蘿蔔洗淨後，被切成細絲。姜洗淨切成細絲。蒜瓣被切成蒜瓣，再用青蒜切碎。

3。用適量的生肉、適量的鹽、醬油、料酒拌勻備用。

4。 把油倒進鍋裡，燒熱後把豬肉翻炒一下。把豬肉攪拌一下，放進鍋裡。

5。 在鍋裡放適量的油，不要把油加到姜和蒜裡。

6。 拌入切絲的酸菜。

7。 加入胡蘿蔔，翻炒豬肉，加入適量糖，倒入適量醬油，繼續翻炒。

8。 最後一步是把炒豬肉和肉絲攪拌。只是味道。如果是鹹的，你不需要放鹽。如果是輕的，放一些鹽進去。鍋前加上適量青蒜葉，放些香油，炒勻。均勻。

9。 把炒好的肉絲放進盤子裡，你可以做一個配菜，你可以把它和麵條混合。味道很好。

10。 在鍋裡煮開後，放麵條，再煮一遍。麵條很軟。用筷子剪下一個，看看有沒有白色的心。

11。 麵條的烹飪期間，使用調整面條湯的大碗，碗裡放一小勺豬油，加入適量的鹽，醬油，雞精，青蒜葉，倒入適量開水，豬油在沸水中融化，融化的大蒜葉。

12。 把煮好的麵條放在一個大碗裡，再放兩勺肉絲和肉絲。

13。 如果你跟小編一樣懶的話備料可以提前一晚上，你做的時候就不用花太多時間。

小貼士：1。如果外面買的酸菜，把它們泡在水裡，減少鹹味和酸味，泡的時候換水。

2。 在出鍋之前，試著嘗一下鹹味、鹹味和清淡味，只是不需要放鹽。

3。炒蔬菜時，青蒜葉可以增加香氣，青蒜葉可以放得更多。

4。 鍋前最好在肉絲上加點香油。