不想吃飯怎麼辦？酸酸甜甜的糖醋藕片來拯救你的食慾

現在雖然到了秋季，但是氣溫並沒有回落多少，依然是悶熱，天氣一熱就沒有食慾，

就算身為吃貨，

也難免會有胃口不佳的時候，什麼也不想吃，這時候就要吃一些開胃的小菜了，

但只有涼拌菜才開胃嗎？

怎麼可能！！！

今天本仙女要介紹的這道糖醋藕片,

同樣是健脾開胃的好法寶哦。

蓮藕，本就微甜而脆，

且能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康，再加上糖與醋的調味，酸酸甜甜，爽爽脆脆的，珊珊已經能預想到以下場景：“沒胃口，不吃”“試一下咯”“咦，再來一塊”“再來一塊”

“再來一塊”！！！

！！！

哈哈哈哈哈哈......

下面就趕緊給大家介紹糖醋藕片的詳細做法：

1。 準備好所有食材：

食材：胡椒粉、白芝麻、番茄醬、糖、醋各適量，還有今天的主角：大蓮藕！

2。 蓮藕去皮洗淨，切成薄片。（也可以切成一寸左右的段）怕藕變顏色可以用水浸泡，但是浸泡過後一定要充分把水分瀝乾，因為要用油炸一下，也可用廚房的吸油紙來吸乾水分。

3。 鍋洗淨倒油，開大火燒熱，然後轉成中火。

4。 然後倒入瀝乾水分的藕片炸2-3分鐘。

5。 炸好後將藕片撈起裝盤，控油備用。

6。 鍋裡留少許底油，放入適量的鹽、糖、醋、番茄醬和胡椒粉，並加入少量水，用小火炒成濃稠的醬汁。

7。 然後放入藕片，翻炒均勻，最後撒適量熟白芝麻再炒勻即可。

8。出鍋啦，看看這顏色是不是就很有食慾？酸酸甜甜下飯還是當零食，你喜歡咯！

搭配建議

藥用價值也很高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。但蓮藕性寒，故不宜同其他性寒的食物一起食用。蓮藕與粳米同食，有健脾、開胃、止瀉、益血等功效，因此，做糖醋藕片時，不妨煮點梗米飯或者粳米粥哦。另外，瘦肉跟鱔魚，也是蓮藕的好搭檔。

溫馨提示

1。 如果覺得油炸的藕片有點油膩，可以改用焯水的方式。

2。 炸之前記得將藕片濾幹水分，不然，你們懂噠！

3。 鹽、糖、醋、番茄醬的用量，根據自己的口味調整哦。

大家想學什麼菜都可以跟我說喲！煲湯的、吃肉的、喝辣的……全部都可以~