營養從不缺席，令人唇齒留香，讓人口水直流

生菜炒蝦仁：、生菜洗淨切段，胡蘿蔔洗淨切片，起鍋熱油煸炒蝦仁和蒜末片刻，放毛豆和胡蘿蔔煸炒，放生菜翻炒，加，鹽、味精調味，生菜變軟時起鍋即可。生菜有清熱提神、降低膽固醇、促進血液迴圈等功效，是很有營養的。

紅湯肥牛：把肥牛切片，放清水盆裡衝20分鐘除掉血水後，撈入沸水鍋裡煮至熟透，倒出來瀝水待用。炒鍋裡倒放入自制紅湯，燒沸後下豆芽、芹菜節和蒜苗節，煮熟便撈入窩盤裡墊底，隨後下肥牛片，稍煮便起鍋盛盤中，撒入鮮青花椒和蔥花。淨鍋放紅油和適量的香料油燒熱，下幹辣椒節熗香後，起鍋直接澆在盤中菜餚上即成。光是看見這道菜，都已經忍不住要吃了！

簡易日本和果子：碗裡放入保鮮膜。將葛粉、砂糖、水放入另一個大碗裡。攪拌好之後倒入奶鍋。開火繼續攪拌攪拌。當葛粉變得有些半透明瞭就可以關火了。將煮過的葛粉放入1的小碗裡面，將豆沙搓成一個個小球放入裡，然後再在豆沙上面蓋一層葛粉。放到水裡煮，當葛粉變全透明的時候撈起放入冰水裡放涼將保鮮膜去除裝盤上桌。

紅燒肉：紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做，做法多達二三十種。紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養價值。

秦椒肉蟹，螃蟹洗淨去殼，蟹身視大小斬塊，刀口處沾少量澱粉封住。蒜、洋蔥切末，秦椒切碎，雞蛋一個打勻。鍋中放食用油燒熱後，下蒜末，洋蔥末，秦椒煸香，下蟹塊翻炒至蟹身變紅，下少許料酒。白糖，鹽，胡椒粉翻炒拌勻。新增適量水澱粉勾芡後，徐徐倒入蛋液，再次煮滾後即可裝盤。美食當前總能有所思，我迫不及待地往嘴裡塞了一口！

紅燒鱷魚龜：隨冷水將鱷魚龜下鍋，水沸騰時倒入些許料酒滾一滾，之後將龜肉倒入瀝水籃用冷水沖洗乾淨瀝乾水。鐵鍋燒熱，放入植物油，下生薑片爆香後倒入龜肉翻炒，邊炒邊沿著鍋邊淋入料酒，聞到肉香時放入生抽及白糖繼續炒，之後加入蒜白及紅椒翻炒，放些許食鹽老抽調好味，倒入小半碗熱騰騰的高湯下去蓋鍋蓋燜一下，湯滾起時整鍋倒入砂鍋，撒入蒜青蓋蓋大火燜5分鐘後開蓋拌勻，美味的鍔魚龜出鍋了。