在家制作“軟爛脫骨”的燒雞，健康美味，方法還特別簡單

說到燒雞，我就忍不住的流口水，還記得小時候我想吃燒雞的時候，還得是逢年過節的時候才可以吃得到，因為在我的印象中，燒雞的製作方法其實還算是比較繁瑣的，要煮啊炸的什麼的，在家做燒雞吃，那根本就是想都不敢想的事情，不過，今天估計我小時候的這個想法就要實現了，因為我學會了在家制作燒雞的辦法，所以我也要跟大家來分享一下，有興趣的朋友不妨來學一學哦。

首先我們要現在準備一下，我們在家制作燒雞的時候所需要用到的材料：白條雞、大蔥、生薑、食用鹽、老抽、生抽、小香蔥、蠔油、胡椒粉

製作步驟：

第一步：我們把買回來的白條雞再一次進行清理，把白條雞表面的髒東西給清理乾淨，最好是把裡面的雞肺也清理乾淨，因為那個挺影響口感的，等到白條雞都清理乾淨了，我們可以用工具，在雞的表皮弄上一些小孔，這樣可以便於我們一會做出來的白條雞的味道更加的入味；

第二步：接下來我們就開始給白條雞進行醃製了，首先我們均勻的把老抽生抽胡椒粉食用鹽耗油塗抹遍整隻雞，裡外都要塗抹均勻，然後在把我們準備好的小香蔥和生薑塞到雞的肚子裡面，外面也用一些薑片進行醃製，把醃製好的雞放入冰箱的冷藏室裡面冷藏三個小時左右，這樣以便於雞肉更好的吸收調料的味道；

第三步：這時候我們的主角就要登場了，就是我們平時常用的壓力鍋，在製作燒雞的時候，我們先用薑片鋪在壓力鍋的底部以防止糊鍋，然後我們把醃製好的雞放在薑片上面，然後再把多餘的調料汁都倒進去，然後我們就可以關蓋進行壓制了，因為壓力鍋比較容易成熟，我們壓制45分鐘左右就可以了，等到時間到了，你就能夠吃到香酥軟爛還非常入味的家庭自制的燒雞了。

大家看完以後都學會了嗎？有興趣的朋友不妨嘗試一下哦，今天就跟大家分享到這裡了，你們看完以後有什麼想說的可以在下面的評論處發表自己的觀點。