一碗薺菜餛飩,百年老店的味道

薺菜肉餛飩時間長了會有亞硝酸鹽嗎

一位老同事問我喜歡吃餛飩嗎？我回答是肯定的，北方人喜歡吃餃子、餛飩、包子等麵食都很正常。她說她最近喜歡去一家新開的味芳樓吃餛飩，味道很不錯，晚上吃一小碗餛飩就夠了，如果感覺量少還可以選各種餡的包子，她建議我去嘗一嘗。我不是一個對吃很講究的人，但是在冬天吃一碗餛飩或者牛肉麵還是比較舒服的。

我有個習慣就是不管到哪裡去吃小吃，一般都會自帶碗筷。我總是擔心大家反覆公用的碗筷是否真的消毒是否真的洗乾淨。總之我就是這個習慣，認識我的朋友和同事都知道，我朋友甚至開玩笑說我有潔癖症，潔癖症倒還真沒有。因為有一次在飯店吃飯的時候看到鄰桌的一個人用餐以後，用牙籤剔牙，最後他把帶血的牙籤直接放在他面前的盤子裡。我當時的感覺非常不舒服，後來不管到哪裡吃飯，我喜歡自己帶碗筷，這還真不是潔癖。

新開的百年老店，牆上的照片有種懷舊感

下班後我按同事說的地理位置，很快就找到了這家新開的店，百年老店，特色是淮揚名點。雖然昨天是週六，因為天空飄著毛毛細雨，空氣中有種潮溼感，雖是這是冬至的前一天，但是感覺不到冷，我想今年應該是個暖冬，過去這個時候早就下雪了。也許我來得有些早，我感覺不到同事描述的熱鬧和人氣。偌大的大廳也就不到十個人。我點餐的時候，和工作人員聊了幾句：“我的一位老同事說你家是百年老店，可我在這裡也生活了二十多年，怎麼沒有印象。” 這位女同志聽了還沒有來得及回答我，旁邊的一位工作人員熱情的笑著說：“你來的時候，這家在後街的老店已經拆遷了，你怎麼可能會知道？我們這裡年輕的女店員也不知道，因為她們那時候還沒有出生呢。” 噢，原來如此，我很幸運，這家百年老店現在的這個地理位置離我家就是十分鐘的路程。

薺菜餛飩味道鮮美

我點了一碗薺菜餛飩，又給父母買了幾種包子。在等候那碗餛飩的過程中，我環視這家店裡的佈置和桌椅顏色的搭配，簡潔大方確實也是我喜歡的。當我在瀏覽牆壁上的一組老照片時，工作人員告訴我餛飩已經好了。我坐下來吃這碗餛飩，味道果然不錯，雖然小碗的的數量不多，但是吃完這碗薺菜餛飩，味覺還是非常舒服的。我喜歡吃薺菜餛飩，薺菜的味道讓人有種和大自然接近的感覺，這碗餛飩湯裡還有一些蝦仁幹，讓味道更鮮美。就在我吃完這碗餛飩的時間內，大廳裡已經熱鬧起來，大家開始排隊點餐了。好在我來得比較早不用排隊等候。吃完餛飩拎著包子走出大廳，外面的小雨還是懶懶的飄灑著，這家店的周圍也有類似的店，對比一下還是味芳樓熱鬧，大概還是百年老店接地氣吧。

老照片留下了它的過去