中國值得吃的5碗麵，蘭州拉麵勁道，熱乾麵醇厚，你吃過幾種？

中國值得吃的5碗麵，蘭州拉麵勁道，熱乾麵醇厚，你吃過幾種？

漫漫五千年的歷史長河，孕育了各種各樣的飲食文化，最典型的就是“南米北面”，說到麵食，相信很多人喜歡吃麵，麵條是中國的傳統美食，從宋代開始，人們在每一種面裡融入了深刻的歷史文化內涵，非常好吃又有特色。今天我們就來看看被網友評為中國最值得吃的5碗麵，你吃過幾種？都吃過的太有口福啦！

蘭州拉麵

蘭州拉麵非常的勁道，湯底也是很營養的，裡面還擺放了大塊的牛肉，吃一碗蘭州拉麵，渾身上下都暖和了。蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。

山西刀削麵

山西的刀削麵是北方最好吃的麵食之一，刀削麵做起來看似簡單，其實處處都考驗功夫，面不能和得太軟，削麵的時候要快，必須要削成中間厚兩邊薄的樣子才算成功，好吃的刀削麵應該是有勁道，還越嚼越香的那種，刀削麵的吃法有很多，可以澆西紅柿雞蛋，可以澆滷，甚至還可以炒著吃。

熱乾麵

還記得那幅“熱乾麵，加油”的漫畫嗎？熱乾麵不但是我國“十大名面之一”，也是武漢的特色小吃，熱乾麵的特點就是沒有湯，配上油和芝麻醬等佐料，用筷子拌勻，香氣四溢的熱乾麵，嚼起來味道醇厚，滋味十足

四川擔擔麵

作為四川民間老百姓喜聞樂見的美食小吃，因為以前是由小販挑擔叫賣，所以由此得名。擔擔麵除了紅亮的辣油，還有濃郁的麻醬香味，配上肉末，川東菜，芽菜，豌豆尖等食材，鮮而不膩，辣而不燥，是川味麵食中的佼佼者。

陝西臊子面

臊子面是中國西北地區特色傳統麵食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地方流行。其中含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。臊子，就是肉丁的意思。對於陝西人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

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