小米粥可能不是養胃的好選擇，真正能養胃的，或是2個“好習慣”

最近幾年，我國的胃病患者人數直線猛增，越來越多人都飽受胃病折磨。其實患有胃病的人，心裡應該都明白“罪魁禍首”是誰，但在日常生活中，卻還是無法迴避。

很多人在飲食上都比較馬虎，經常有什麼就吃什麼，沒有好好行使自己的選擇權。很多食物並不像我們想象的那麼“溫和”，雖然吃的時候沒什麼感覺，但當它們進入腸胃之後，就會露出真實面目，開始損害我們的腸胃。

蔬菜，是很多朋友平時經常吃的食物，含有豐富的營養，是膳食平衡中不可或缺的一部分。然而，有些蔬菜卻不能多吃，因為在它們“溫和”的外表下，藏著許多傷胃的“利刃”。

3種常見的“蔬菜”，可能是胃病的源頭

寒性蔬菜

相信大家都聽說過水果有寒性、溫性之分，卻沒有聽說過蔬菜還有寒性的。其實我們日常所接觸到的各種食物，都有自己的屬性，而寒性蔬菜也非常普遍，就隱藏在我們身邊，比如西葫蘆和番茄。這兩種蔬菜都是大家平時經常吃的，但人們卻對它們的屬性一無所知，一不小心吃多了，腸胃會出現不適感，但不瞭解的人也不知道該怪誰。

寒性食物不能多吃，很多有胃寒症狀的朋友，就是因為平時吃多了寒性食物，才引起胃部不適的，所以大家在日常生活中，要多瞭解各種蔬菜的屬性，避免吃多了寒性蔬菜，刺激胃粘膜。

重口味的蔬菜

大部分蔬菜本身是沒什麼味道的，這也是大家不愛吃蔬菜的原因。為了增加蔬菜的口感，很多人在烹飪過程中會選擇用油炸、翻炒、煎烤的方式，並加入大量調味品，來提升蔬菜的口感。但這種做法也會讓蔬菜失去原汁原味，還會增加腸胃的負擔。因為油膩、重口味、辛辣刺激的蔬菜，會讓我們的胃粘膜受損，加重胃潰瘍。

不容易消化的蔬菜

不知道大家平時會不會吃芹菜？其實芹菜炒肉這道菜深受大家歡迎，而且芹菜的主要成分是膳食纖維，能預防便秘，清除腸道內的垃圾。但是，像芹菜這種膳食纖維含量高的蔬菜，也是最難消化的，如果本身就有胃病的話，還是應該儘量避開，否則不僅會加重腸胃的消化負擔，還容易誘發胃病。

胃不好的人，往往都會選擇用喝小米粥的方式來調理腸胃，但是胃病也分輕重，不同的人，胃病的嚴重程度也不同，發作症狀也不同，如果不瞭解自己胃病的症狀，直接喝小米粥的話，可能會起到反作用！

小米粥有沒有養胃效果？

眾所周知，小米是有名的健胃養胃食材，很多腸胃功能退化的中老年人群早上也會選擇喝小米粥。相比於大米和麵食，小米中的營養成分更加豐富，還含有多種維生素，既能補充營養，又能補脾養胃，促進消化。

但是小米粥卻並不適合胃病患者食用。食物先要進入口腔，在咀嚼的過程中，唾液腺會分泌一些促進消化的物質，而進入腸胃後，首先需要經過腸胃的蠕動對食物加以消化、分解，但因為小米本身顆粒就很小，無法促進唾液腺的分泌，也不需要腸胃再次“加工”，導致腸胃功能無用武之地，長此以往，胃會越來越“懶”。

而且小米粥中含有大量水分，只能作為輔食食用，如果光喝小米粥的話，胃酸就會因為被過度稀釋導致消化能力下降，引起消化不良。所以，胃病患者一定要聽從醫生的囑託，切不可尋求“偏方”。

真正有養胃效果的，可能是這2個“好習慣”

細嚼慢嚥的習慣

很多朋友在吃飯的時候，似乎很趕時間，原本應該吃半小時的飯，不到十分鐘就吃完了，可想而知食物根本沒有經過充分咀嚼就被送進了腸胃。而這個習慣也會讓我們的腸道、胃壁都受到食物殘渣的磨損，加重胃潰瘍，損傷胃粘膜。所以，不論時間多趕，在吃飯時都不要追求“速戰速決”。

飲食清淡的習慣

對於很多人來說，重口味的食物永遠比清淡食物更具有誘惑力，但從健康層面來看，清淡食物確實優於重口味食物。做飯時少放調味品，儘量保持食物的原汁原味，相信你的腸胃也會輕鬆一些。

總結：

胃病讓很多原本熱愛美食的人，在面對美食的時候都只能眼巴巴地看著，如果不想在飲食上“畏畏縮縮”，現在就應該重視起養胃工作。