綠豆除了熬粥，還可以這麼吃，冰涼解暑又開胃，全家都愛吃

綠豆除了熬粥，還可以這麼吃，冰涼解暑又開胃，全家都愛吃

現在天氣是越來越熱了，每當這天氣熱的時候就喜歡做一些清涼解暑的小糕點，說到解暑的食材，最先想到的就是綠豆，常見的就是用它來煮粥，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用 我最喜歡的就是用它來製作綠豆糕了，綠豆除了熬粥，還可以這麼吃，冰涼解暑又開胃，全家都愛吃！

綠豆糕吃起來甜而不膩，軟糯可口的特別好吃，今天就給大家分享一下綠豆糕最簡單的做法，學會自己做，甜而不膩，冰涼解暑又開胃，自己做的比買的好吃，還沒有新增劑吃著放心，現在就跟我一起來看看這具體的製作方法吧！

選擇用去皮的綠豆用清水給它浸泡4個小時，發在蒸籠中攤平，要保證它均勻受熱，用中火蒸半個小時左右，一碾就變成泥就可以了，蒸好後取出放入盆中，趁熱用刮刀壓碎，在過一遍篩，這樣吃起來口感會更加的細膩！

鍋中放黃油，炒化後放入綠豆泥，白糖，蜂蜜，在炒的時候要全程用小火，不時的翻炒，這樣可以防止粘鍋，炒到綠豆泥成團，不沾手，不粘刮刀的狀態即可。

取一部分做個抹茶口味的，撒適量的抹茶粉給它揉搓均勻，在揉搓成小圓球狀，塞到模具中，用力按壓成型即可！

這樣我們的綠豆糕就製作完成了，香甜絲滑，綿軟細膩，冷藏過後味道會更好，有喜歡的小夥伴就試試吧！

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