每天都是兒童節，營養豐富的早餐，豆與谷的均衡搭配，夏天適合吃

大家好，這裡是美玲食記，很高興今天分享給大家一些豆與谷的搭配早餐。

記憶中的六一兒童節是小時候最期待的節日，因為有好吃的，還有好多小遊戲在學校裡等著我，媽媽為了讓我過節玩得盡興，會一早就給我準備好吃的早餐，吃得飽飽的，讓我能量充沛，早早地送我到學校準備參加六一遊園活動了。你們那時候也是這樣嗎？

其實不管是不是兒童節，媽媽的愛心早餐永遠都為我準備著，跟現在的我一樣，每天都為孩子準備早餐，讓她有個好的學習狀態去接收知識。早餐是一天的第一餐，應該豐富多樣，營養均衡，所以我會在早上準備好五穀+五色豆的豆漿或者米糊給到她，作為營養的補充，那麼我是怎麼做的呢？那下面我分享我的幾款“豆+谷”的好搭檔給大家。當然，我還有一個好搭檔，就是一臺豆漿機。

豆類營養豐富，跟穀類食品搭配正好替補豆類的不足之處，是豆類的好夥伴喲。

下面的操作步驟都差不多，把所有材料倒入豆漿機中，按下豆漿功能，用過濾布過濾後加冰糖攪拌融化就可以了。

下面主要介紹一下豆漿搭配可獲得的營養和作用。

【黑豆糯米豆漿】

食材：黑豆50g 糯米25g 冰糖10g

操作步驟：提前把黑豆浸泡8小時，洗淨，糯米淘洗乾淨，浸泡兩小時。

這個豆漿的口感軟糯又香甜。這搭配可以起到

滋陰固腎，滋養肌膚

的美妙之處，簡單又容易，自古都知道黑豆對腎好，而且搭配糯米可以起到鞏固的作用。

這裡有個小提示，糯米不是越新鮮越好，存放了3～4個月的為好，新鮮糯米不容易煮爛。

【黑豆花生仁豆漿】

食材：黃豆30g 黑豆30g 花生仁15g 冰糖10g

操作步驟：把黃豆黑豆用清水浸泡8小時，洗淨；花生仁洗淨，浸泡兩小時。

這個豆漿的味道混合了花生獨有的香氣，夏天喝感覺非常清爽。黑豆除了上面說的對腎好的作用外，還能增強體力，搭配黃豆、花生的抗氧化抗衰老的能力，能延緩衰老哦。估計愛美的小夥伴已經偷偷的用筆記下來了。

小提示：花生仁最好選小粒紅皮的，做豆漿的最好不要去衣，因為紅衣的營養價值是重點，比白衣花生要高哦！

【綠豆紅棗豆漿】

食材：黃豆40g 綠豆20g 紅棗2個

操作步驟：黃豆綠豆洗乾淨後，浸泡8小時，紅棗洗淨後去核，並切碎。

黃豆漿中加入了紅棗的甜味，所以不需要加冰糖也有甜味了。而綠豆的量新增不需要太多。

這個搭配突出了綠豆的清熱健脾的作用，加上紅棗有補氣的加成，更適合早上飲用哦。

【百合蓮子豆漿】

食材：黃豆50g 百合幹10g 蓮子15g

操作步驟：把食材清洗乾淨後，浸泡8小時，然後用豆漿機操作，可以直接喝，如果能不過濾就喝，營養會更全面。百合有潤肺的作用，這個豆漿的美膚效果也非常不賴的。

小提示：蓮子儘量去芯，因為芯帶苦味，如果不介意苦味，可以不去。

【綠豆紅薯豆漿】

食材：綠豆40g 紅薯30g

操作步驟：綠豆清洗乾淨後，浸泡6小時，紅薯去皮，洗淨切小塊。然後豆漿機加工。

這豆漿的味道帶有紅薯的香甜軟糯感，淡淡的甜，紅薯富有膳食纖維，促進排毒。如果覺得豆渣不可以接受，可以過濾再喝。

小提示：飲用這款豆漿時，不要跟柿子同吃，會引起肚脹，胃痛的可能。

【黑紅綠豆漿】

食材：黑豆50g 紅豆20g 綠豆10g

操作步驟：黑豆用水浸泡8小時，紅豆、綠豆浸泡6小時。

這個豆漿口感順滑，雖然全部都是豆類，但是綠豆的清爽感中和了黑豆濃稠的感覺，很適合夏天飲用，緩解夏天帶來的悶熱感。

【紅色三寶豆漿】

食材：黃豆40g 紅豆20g 紅棗20g 枸杞10g

操作步驟：黃豆紅豆清洗乾淨，浸泡8小時，紅棗洗淨去核，切碎；枸杞子洗淨。

這是一款偏向於補氣血的豆漿，選用了紅色的食材，所以比較濃郁的甜味，可以不加糖了。

【美美小叮嚀】：

每種食材都有不同的浸泡時間，但是我建議在睡前把材料都準備好，浸泡一個晚上，第二天一早起來就開啟操作，然後再進行其他早餐的製作。

每種豆漿機的功能都不一樣，有些是不需要過濾的，有些是需要，根據實際情況作出調整。

有更多的搭配，期待您的發掘哦。