家裡的剩餃子皮別扔了，油熱裡一扔，瞬間變美味，孩子天天瓤著吃

現在的人生活節奏相對較快，飲食往往比較簡單省事，比如包餃子的時候，就會買一些現成的餃子皮，不僅節省時間，而且吃著味道還不錯。但是買來的餃子皮，往往都會剩下不少，有時候忘記了，餃子皮就會變幹，只能扔掉白白浪費。

餃子皮的做法非常多，不僅僅只能包餃子，還可以做成湯麵片，烙成小餅之類。其實，餃子皮還能做成沙琪瑪，而且味道真心不錯，口感酥酥脆脆，香甜美味，做法也特別簡單，即便零廚藝也能成功。

【餃子皮沙琪瑪】

主要食材：餃子皮 葡萄乾 紅棗

第一步，準備適量餃子皮，然後先將餃子皮切成長條，再切成大小均勻的小塊，切好後將餃子皮抖散，防止粘連在一起，放到盤子裡備用。

第二步、小碗裡放入一些大紅棗和葡萄乾，然後加入適量的麵粉，先給它抓拌均勻，因為麵粉可以吸附表面的灰塵和髒東西，這樣洗得更加乾淨，加入清水反覆地揉搓幾遍，一直洗到水變得清澈就可以了。

第三步、然後把洗好的紅棗切成薄片，棗核就不要了，放點杏仁備用。

第四步，鍋裡多放一些油，油熱後放一塊餃子皮，能快速漂浮，說明油溫剛好，然後快速下入其他的餃子皮，轉中火炸，不斷地翻動，讓餃子皮都受熱均勻，一直炸到表面微微金黃就可以控油撈出了，炸好的餃子皮聲音聽著很酥脆。

第五步、鍋裡倒入100毫升左右的清水，再放50克左右的白糖，然後放一勺蜂蜜攪拌融化，剛開始會起大泡泡，隨著不斷攪拌，慢慢會變成細小的泡泡。

第六步，然後放入炸好的餃子皮和準備好的果乾，再撒上一些黑白芝麻，接著快速將餃子皮翻炒均勻，讓每一塊都能裹上糖漿。

第七步、全部裹好後，倒入鋪有油紙的容器裡，用鏟子將它鋪平整，蓋上一張油紙，給它壓得緊實一些，然後放涼冷卻。

第八步、1小時以後將餃子皮拿出來，撕掉底部的油紙，切成自己喜歡的小塊就可以了。

這道簡單好吃的餃子皮沙琪瑪就做好了，口感酥脆，香甜適中，吃起來特別的過癮，加上酸甜的果乾，味道更加豐富，學會這個做法，再也不用出去買了，大人小孩都喜歡。

餃子皮的神奇做法，油鍋裡一扔，瞬間變美味，孩子隔三差五要吃，用最簡單的 食材做出最美的佳餚，為家人做一頓愛的美食，我是媽咪早早，每天都會您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關注下哦！