這種海鮮被稱為"海上牛奶"，3塊錢一斤，美白效果不輸燕窩

冷凍生蠔能吃嗎

中國有句老話叫“一白遮百醜”，白皙細嫩的面板一直都是廣大女性同胞們所苦苦追求的，為了擁有白嫩的面板，敷面膜、泡藥浴、擦神仙水各種手段更是層出不窮，但其實很多人不知道，

選對了食物，就能吃出一個白嫩肌膚來！

那麼，吃什麼才能美白呢？

美白的食物有很多，比如豆芽、黃瓜、白蘿蔔、燕窩等。

但是前三者都是清口的蔬菜，吃多了難免有些

寡淡無味，

燕窩倒是不會讓人厭煩，但一方面

很難買到高品質

的燕窩，另一方面其

價格昂貴，

不適合做日常食補。

所以除了清淡的蔬菜之外就沒有更好的選擇了嗎？

不！

在我國東南沿海，其實還藏著一種

兼顧了美味和價格的美白食品

沒有被人們注意到，它就是有著“海上牛奶”之稱的

牡蠣。

據說最早發現牡蠣有

讓肌膚白裡透紅功效

的是海邊的漁民們。常年生活在海邊的漁民們，每日海風吹拂，面板很容易乾燥脫皮，還容易曬黑，但是他們卻發現了一種好東西——牡蠣。

牡蠣含有大量的

亞鉛

，大多數人身體中都缺少的這種物質。這種物質在人體中

最大的作用

就是：

防止面板乾燥，促進面板的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩面板。

有如此多好處的海鮮牡蠣，價格是不是很昂貴呢？

在浙江三門縣，我們發現牡蠣

帶殼買3元一斤，不帶殼的10元一斤，價格十分的親民

，作為家常菜在合適不過~

今天就給大家帶來一道來自浙江三門縣具有美白肌膚功效的家常菜——牡蠣燒豆腐。這道菜可是海邊漁民們多年總結出來，美味又營養！

詳細的影片教程，看一遍就能學會。

【食材】

帶殼牡蠣1kg、豆腐1kg、香蔥、生薑、大蒜、醬油、鹽。

【做法】

1。將牡蠣用牡蠣刀敲開，將牡蠣肉和汁水共同倒出。

2。將牡蠣汁水倒到另一個碗中，靜置約5分鐘。

3。將滷水豆腐切成1釐米見方的小塊備用。

4。熱鍋涼油，隨後將切好的蔥花下鍋爆香。

5。蔥花炒出香味後，放入切好的豆腐塊。

6。淋入約一勺醬油，一勺精鹽。

7。將豆腐翻炒，均勻裹上醬料後，加入少量清水。

8。將沉澱好的牡蠣汁上層清液倒入鍋中。

9。蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘。

10。倒入牡蠣肉後，稍微翻炒幾下，將肉與豆腐混合，再次蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘。

11。隨後開蓋撒入蔥花，即可出鍋。

【小貼士】

1。 牡蠣汁水是一種不可多得的提鮮調味汁，不要浪費哦。

2。 牡蠣可以買帶殼的，也可以買不帶殼的，價格大概相差3倍。

3。 滷水豆腐能更好的吸收牡蠣的鮮味，比嫩豆腐更適合煮牡蠣。

4。 蔥花的作用是提香亮色，出鍋前放入即可。

帶入三門縣，靠海，牡蠣要吃最新鮮的才好，推倒其他做法，推倒其他吃法（不新鮮喲那種吃法，冰凍久了肉質也會失去肥度——新鮮的牡蠣在溫度很低的情況下，如0下的時候，還可以多存活5~10天，但是其肥度就會降低，口感也會也變化，所以儘量不要存放，現買現吃。）