冬季糖友吃煮熟的水果，營養翻倍有利於控糖

今天是第28個世界糖尿病日，到現在為止，糖友您的血糖控得怎麼樣？穩糖君希望糖友們有戰勝糖尿病的決心，在未來第60個、100個世界糖尿病日的時候，我們一直都在。11月14日已經入冬，氣溫降低，北方糖友在室內可能覺得控糖沒什麼影響；但是南方的糖友在室內室外一樣溫度的情況下，還要堅持飲食+運動控糖，都是好樣的！

冬季吃水果，涼涼的很影響食慾，其實有些水果蒸著吃，口感和穩糖效果都不錯，跟著穩糖君一起來看看。

1、蒸梨

梨含有85％左右的水分、6%-9。7％的果糖、1%-3。7％的葡萄糖、0。4%-2。6％的蔗糖。此外，梨還含有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1， B2及蘋果酸等，對人體健康有重要作用。但是梨的升糖指數在60以上，在水果中算比較高的了。

梨的血糖生成指數為36，屬於中等水果指數不算太高，糖友可以適量的吃些，若是血糖控制不太理想的糖友應該少吃些或者不吃，以免使血糖多變，影響病情。

煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。

2、煮熟的蘋果

蘋果是很常見的一種水果，升糖指數34，還含有蛋白質、脂肪、維生素C、維生素B1、維生素B2等多種營養。

研究發現，煮熟的蘋果，其含有的多酚類的天然抗氧化物質含量會大大增加。這種多酚可以起到降血糖的作用，同時也可以降血脂。煮熟蘋果的膳食纖維及果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維及果膠更容易被糖友利用。

3、蒸橘子

橘子中含有豐富的維生素A、胡蘿蔔素，對於眼睛的健康是十分有益的。穩糖君更建議糖尿病友吃柑橘，柑橘在橘子當中糖分是比較少的，血糖生成指數也只是在30左右，最高的也就只有50。

不過有很多脾胃虛寒的人群或者是體質較弱的人群吃了橘子以後會有不消化，不易吸收的情況，同時有些人還有可能會腹瀉，如果把橘子蒸著吃，這樣就可以把橘子的寒性減少了，還可以提高人們的食療效果。

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