秋天韭菜白菜靠邊站，多吃它養五臟，調血壓，不會吃太可惜了

在中國古代，茼蒿作為宮廷菜餚，所以又叫“皇帝菜”古言茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。中國古藥就有記載，茼蒿性味辛，甘，平而且無毒，具有消痰飲，養脾胃，利腸胃，安心氣的功效，除此之外它還有一種奇特的味道，喜歡它茼蒿的人覺得它無與倫比，而不喜歡茼蒿的人則覺得鄙夷不屑。

可別看茼蒿長得其貌不揚，其實它對人體健康起到重大作用，茼蒿不僅具有調胃健脾、降壓補腦等有效作用，而且常吃茼蒿的話，對習慣性便秘，咳嗽痰多，脾胃不好的人均有較好的療效，還有就是經常熬夜且容易失眠的人吃了它也可以起到很好的治療效果！這就是茼蒿，下面小編為大家介紹介紹這在古代稱之為“皇帝菜”的健康之處。

在我國古代茼蒿原本作為宮廷院內的觀賞植物，茼蒿不僅的莖葉嫩的時候可食用以外，而且還可以入藥因為茼蒿中的痕量硒具有調節機體免疫功能，能夠抑制很多疾病的發生。

茼蒿，因為古人對它有所研究，所以延續至今現代研究也發現了茼蒿內不僅具有頗為豐富的維生素，還有較高量的鈉、鉀等人體所需的礦物鹽，而且茼蒿內還含有13種氨基酸，以及一種揮發性精油和膽鹼等，這些物質對於一些容易水腫、食慾差、腦袋昏、而且血壓不穩的老年人有到非常好的調理作用。

下面小編為大家整理了一些關於茼蒿的做法：

1。煮茼蒿：首先需要250克茼蒿，分兩次水煮後，根據各人口味加入適量的調味料食用。這道菜不僅有助於人們提高食慾，消除便秘帶來的困擾，而且使人精神更加旺盛。是因為茼蒿中含有粗纖維素，這大大有助於腸道的蠕動，從而促進人體排便，這道菜不僅有助於兒童的發育成長而且還可加快老年人吸收不良的腸胃都有極大的幫助。

2。茼蒿汁：準備200克茼蒿清洗乾淨、切碎、榨汁，最後加入溫開水送服（每日2次，每次1杯）這道菜是高血壓、心臟病的最佳菜餚，因為茼蒿內具有4種強化心臟的藥物成分，在很多民間藥方中都含有茼蒿汁，對於高血壓所引起的頭昏腦脹也有極大的治療作用。

3。茼蒿湯：需要新鮮茼蒿菜，菊花腦嫩苗，各60~90克，其次再根據各人口味加入喜歡的其它菜品和調味品，煮湯即可。其不僅有效幫助失眠人群安神健腦助眠，還可以防止老年痴呆。因為這道菜裡含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及很多種氨基酸，已達養神補腦，平定情緒，還可有效防止記憶力衰退。而且在即將到來的冬天，每天喝上這一碗熱乎乎的湯何嘗不是一種享受，人而且還有助於身體健康。

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