這菜清脆可口，炒一盤也很下飯，價格6，5，也算值吧，好吃就行了

初夏的季節還是很舒服的，這幾天氣溫升高了，室溫20度左右。室外零上10幾度，晚上還得蓋被子。東北的季節比較晚一些了。相比之下南方更好，起碼蔬菜價格要便宜和新鮮一些了。

早晨去超市買菜。看見這種扁豆角也很新鮮，買了2斤十元多，價格6。5元錢500克。主要圖新鮮，其實口感不怎麼好。因為東北各種豆角都很好吃，這種幾乎沒有什麼人買。可是現在只能吃這種了。要吃好豆角比較要7月份到10月份之間，大地的豆角都下來了。可以挑著買好品種的，比如，油豆角軟糯香甜，彎彎腰香糯可口，家雀蛋粉又香可以當飯吃。想想都饞了，這些都屬於東北的特產菜。

今天來分享下，清燉豆角吧，口感清淡脆又甜。這個做法真不錯，看著菜的成品都舒服。人的口味也不一樣哈，又時候想吃重味的，有時候想吃清淡的。今天的菜最適合喜歡清淡口味的人，而且很下飯。做法也很簡單，配料就植物油和鹽加點點的水燜下，新手也能分秒做好。

菜譜：清燉扁豆角

食材：扁豆角500克，植物油一勺，水適量，蔥花適量，鹽適量。

製作步驟：1，選用新鮮的豆角。

2，豆角摘下兩邊的豆莢，這豆角沒有絲可摘的。豆角洗乾淨控下水分。

3，鍋裡放適量的植物油，蔥花爆鍋出香味，下鍋小火炒豆角，豆角的水分很小易糊。

4，翻炒變色的豆角火候還行，沒有糊的。

5，加適量的清水翻炒一下，不要加醬油哈，吃清淡口味的。

6，加一勺食用鹽，然後把鍋蓋上燜上7。8分鐘就行了。

7，過幾分鐘掀開鍋蓋看看是否收汁了。豆角熟了沒，如果熟了關火就行了。這菜清脆可口，炒一盤也很下飯，價格6，5，也算值得吧，好吃就行

這菜清脆可口，炒一盤也很下飯，價格6，5，也算值得吧，好吃就行。

貼士；

1，豆角的選擇，新鮮的豆角沒有斑點，手感很硬實，如果軟踏踏據不新鮮了。

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