不會做飯人的最愛，色香味俱全，味道自不必說

紅燜大番鴨：炒鍋加熱，倒入少許油、花椒，小火煸至花椒發黑後撿出棄除；將姜、蒜、八角、桂皮、香葉、辣椒幹放入炒鍋中，炒出香味；將鴨塊倒入炒鍋，炒幹水汽後，淋入少許料酒並烹至酒氣揮發；往鍋中加入適量熱水沒過鴨肉，大火煮開，撇去浮沫，轉小火燉煮45分鐘；往鍋中加入少許老抽、生抽、鹽和白糖，繼續小火燉煮約15分鐘；視湯汁多少轉大火收一下汁，關火後加入少許芹菜，略炒即可。這道菜鮮香美味，直教人流口水。

四川小炒肉：小炒肉是一種十分美味的菜餚，是屬於四川的地方性特色菜餚。對於喜愛辣椒的人來說，川菜就是一類十分對胃口的菜餚。四川正宗的小炒肉不僅肉質鮮美，色澤純正，而且吃起來十分夠味兒，麻麻辣辣的感覺直接刺激到自己的味覺，十分難忘。這道美食真是堪稱人間美味！

全麥吐司：將中材料全部放入麵包桶揉成團，進行發酵3倍大，加入主面団材料（除油外）揉麵20分鐘，加入橄欖油再揉20分鐘出膜，進行二次發酵兩倍大，將面団排氣分割成3份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘，進行兩次擀卷放入吐司模進行最後發酵九分滿，加蓋後放入預熱好的烤箱，180度下層40分鐘出爐立即脫模即可，自己也可以做著吃。

將麵粉，鹽，酵母，糖，奶粉拌勻，加入雞蛋液和水攪拌，攪拌麵團有筋性完全擴充套件，再加入黃油拌勻，揉至用雙手能拉出膜。發酵1小時後，排氣揉勻，搓條分成小劑子。把乳酪切成小塊，把乳酪塊包入麵糰中。烤盤鋪上烘焙紙，刷一層油，把做好的小餐包擺入發酵45-1小時。至體積為2倍大時，放入預熱好的烤箱烘焙。200℃，10分鐘左右。我做的很小，發酵好的大小如雞蛋。如果做的較大，要適量延長烘烤的時間。你學會了嗎？

煎豆皮：金針菇洗淨，加鹽、辣椒麵滷一會，幹豆腐皮切塊，把金針菇卷在裡面。最好繫上新鮮的香菜，不用系的特別緊，只要有個套就可以了。放在油鍋裡面開煎吧，煎的大一點比較好吃，那個豆皮都變色，起泡泡了，金針菇都變成紅色的了，很酥。香菜煎的變黑，但是味道是很絕，一起來試試吧。

紅湯嫩牛肉：牛腿肉切塊汆水去除血水，鍋內放油，下花椒炸制，將大蔥段、薑片、蒜瓣、泡椒段、泡薑片炒香，再加入豆瓣醬小火慢炒出紅油，加入辣椒麵翻炒，鍋中加入足量涼水，加白糖、草果、八角、香葉，大火燒開後將牛肉塊下入，轉小火慢燉一個半小時，加雞精起鍋撒入香菜即可。美食的味道總是讓人慾罷不能，簡直是太好吃了。