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雞排極簡吃法,又嫩又鮮又健康,比油炸口感好!
網上買的雞排怎麼吃
雞排不要再炸了,試試這新吃法,少油少鹽上檔次,吃出大餐的感覺
雞排極簡吃法,又嫩又鮮又健康,比油炸口感好!
雞胸肉在很多人眼裡就是“柴肉”的代名詞,除了健身小哥哥和減肥小姐姐們比較推崇雞胸肉裡面的高蛋白,其餘人,沒幾個願意嘗試吃那種又老又柴的口感,除非,把雞胸肉做成雞排!
雞胸肉和雞排,一個是極致的柴,一個是極致的嫩,不知道的人很難想象出這是出自同一種食材!孩子愛吃雞排,宋宋也不止一次地嘗試過自己醃製雞胸肉,想象著做一份又嫩又美味的雞排出來,但是事實往往不盡人意,還是一如既往地柴。
雞胸肉的醃製是需要時間和技法的,不僅要醃製夠一定的時間,還要在去掉肉腥味兒的同時沒有其他的怪味,這裡面的醃製配比真的專業到我這個“美食小達人”都搞定不來,既然這樣,我選擇買現成的雞排來做菜了,貴不了多少,味道卻能吃出大餐的既視感!
今天宋宋分享的這種雞排吃法,少油少鹽,做法極簡,以後雞排不要再炸了,這新吃法上檔次還有營養,不論是招待朋友還是自己和家人分享,都能吃出大餐的感覺!
我是買的“大希地”雞排,這種雞排沒有面包糠,只是初始的醃製狀態,這樣想炸就自己裹上面包糠,想做別的菜品,直接改刀切成塊或者條狀就能下鍋了,做菜自由沒有限制,很適合大眾做菜的方式!關鍵價格也不貴,外面12元一份的雞排,這裡菜7。8元一片,很適合孩子吃。
大希地 雞排 雞胸肉雞塊健身餐忘不了大雞排135g*10袋
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【彩椒雞柳】
【食材】:大希地雞排2片、彩椒2個、小蔥2根、生抽一勺、白糖一勺、料酒一勺、食用油一勺。
第一步:雞排化凍以後,直接切成小手指粗細的長條,切成雞柳。
第二步:彩椒切成長條,再切適量小蔥備用。彩椒比一般的青椒的肉要厚一些,可以先削薄一些再切成長條,賣相比較好。青紅椒各自用1/3就夠了。
第三步:一勺油燒熱,直接把切成條的雞柳放入鍋中煎一下,用筷子及時地劃拉開,防止黏連在一起。
第四步:放入一勺糖、一勺生抽、一勺料酒進去調下味道。
第五步:把青紅椒放進去翻炒均勻,即可出鍋。
宋宋心得:
出鍋以後,撒上適量黑胡椒,味道更佳!
雞排本身就是醃製好的,不用放一點鹽,只需要放點生抽調下青紅椒的味道即可。
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