蘋果這樣做，軟糯香甜，一次可以吃掉三斤，就是有點貴

前幾天買了好多蘋果，最近天氣熱，水果都不能久放，家裡冰箱都快裝不下了 。於是就想著把它做成果乾，快五斤蘋果最後做出來只有小小的一盤蘋果脯。還沒吃到什麼味就沒了，一下子吃了好幾斤蘋果，突然感覺好奢侈啊！

不過口感真的非常好，沒有新增任何糖，吃著是蘋果果糖的香甜。又帶有一絲的軟糯，完全沒有香精色素的一款健康果脯，小孩子也是可以放心吃的。

【無糖蘋果脯】

【材料】：蘋果

［製作步驟］：

1、準備新鮮熟透了的紅蘋果適量，建議多準備一點，因為到後面體積一縮小就沒有了。我大概用了五斤左右的蘋果，大個的蘋果一個都快一斤了。

2、蘋果去皮去核之後一分為二，然後每一半切成四小塊，放在加了鹽的清水裡浸泡備用，水裡加鹽是為了防止蘋果氧化變色。

3、將切好的蘋果放入加了適量清水的鍋裡，大火燒開後轉中小火熬煮。

4、熬煮到蘋果體積變小，變透明時關火將蘋果夾起來。剩下的水千萬不要倒掉，那就是傳說中濃縮的蘋果汁，味道超正，超好喝，一鍋蘋果煮出來也就得那麼一小杯。冷藏過後更好喝，比那些什麼蘋果汁好喝太多了。

5、煮好的蘋果均勻的擺放在乾淨的板上稍微晾晾水分。

6、最後放在烤架上用風扇吹4個小時左右，中途翻一下面，也可以放在通風的地方。

7、再入烤箱80度上下火烤3個小時就可以食用啦。

雖然整個過程很耗費時間和精力，但是最終的味道也確實驚豔到我了，因為真的很好吃。五斤蘋果三兩下就進肚子裡去了，嘴巴卻還是慾求不滿。

［小貼士］：

1、蘋果儘量挑選大一點，水分多點的，烤出來口感也會比較好一下，太小的蘋果烤完一縮水就沒有什麼了。

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