2分鐘教你做快手早餐餅，補鈣又營養，比肉夾饃還好吃

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每個家庭裡都有上學的孩子，自然早餐就必不可少了。早餐既要吃，同時也要吃的有營養才可以，這樣讀書郎的身體發育才均衡，尤其是上初中的孩子，初中即是孩子的青春期也是生長期，最需要補鈣的時候了，因此家長對孩子的早餐決不能忽視。

今天就和大家分享一道

快手早餐餅，既省時又省力，而且補鈣又營養，3分鐘一個孩子搶著吃

。我說的這個早餐餅是由雞蛋、麵粉、白瓜為主要原料精製而成。白瓜是西葫蘆的一種別稱，其營養成分特別高，含有較多的維生素C和葡萄糖等營養物質，尤其是含鈣量特別高，2分鐘即可學會，自己在家做的經濟又實惠，比肉夾饃還好吃，不止孩子喜歡吃，大人也喜歡。一起來看看我是怎麼做好吃的西葫雞蛋餅的吧！

【準備食材】雞蛋2個、白瓜1個、麵粉200g，精鹽適量、十三香適量、食用油適量。

【操作步驟】

第一步：白瓜洗淨去皮，擦絲加入適量的精鹽，醃製2分鐘，放入盆中備用。

第二步：醃製好的白瓜倒出多餘的水分，加入雞蛋一個攪拌均勻，加入雞蛋使其營養更加豐富。

第三步：攪勻後加入麵粉200g，十三香3g，在加入適量的清水，攪勻至沒有幹澱粉，一定不要留有顆粒，攪勻備用。

第四步：電餅鐺燒熱，用刷子刷一層底油，油熱後倒入一大勺，麵糊開始攤餅，用鍋鏟把麵糊均勻的攤開，看到麵糊煎至定型就可以翻面了，翻面後再攤至完全熟透，即可擺盤食用了。

這樣做出來的早餐餅既方便又有營養，而且全程都可以不用手和麵，非成適合上班族的寶媽做。因為我平常喜歡吃辣椒，所以在製作過程中加了一個小米椒，大家也可以根據自己的口味隨意新增配菜。有條件的可以在上面撒上少許的黑芝麻作為點綴，或者加點胡蘿蔔也是可以的。

吃早餐有利於膽汁從膽囊排出，反之容易結石。一定不要忘記吃早餐啊，所有的煩心事抵不過一頓溫馨的早餐來得舒心。

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