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別總吃豬肉了,它勝豬肉10倍,補虛又補血,還容易吸收
紅燒肉和雞腿一起燉嗎
吃1碗它,勝過10塊紅燒肉,5個大雞腿,補虛又補血。為什麼這麼說,因為豬肉太過油膩,脂肪含量過多,不是所有人都適合吃,羊肉勝過豬肉10倍,吃10塊紅燒肉不如吃1碗它,雞肉脂肪含量也不算高,但論滋補的功效,5個大雞腿也比不上一碗它。
[羊肉泡饃]
今天給大家分享一道陝西地方特色小吃,羊肉泡饃,因為最近要外出,沒有在家,這段時間會給大家介紹一些外面的小吃,家常菜會暫停幾天,希望大家能夠喜歡。
這個小吃相信很多朋友都吃過,但沒有去過陝西的朋友您吃到的或許不是那麼的正宗,為什麼這麼講呢,因為只有吃過以後您才能體會到的,哈哈。
首先我們先從饃說起,饃在羊肉泡饃中起到非常重要的作用,也是一個主要食材,在北京吃的羊肉泡饃裡的饃基本上就是發麵餅有點類似了,口感偏軟,其實正宗的饃是發硬的,顏色發白,給我的第一感覺好像是沒有烙熟,事實不是我想的那樣,因為饃還要泡上羊肉湯,如果太軟,會把饃泡發,那樣口感可真是差太多了。
聽當地人講吃羊肉泡饃,不僅吃的是味道,更重要的還是要體會下吃中的樂趣,那就是自己動手掰饃了,饃要掰成黃豆粒大小的樣子,說起來這可真是個體力活呢,因為饃非常的筋,還真得要使點力勁才能把饃掰開,掰了兩個饃我大概花了十多分鐘呢。
再來說下羊肉泡饃裡用到的配料,那就是粉絲,黃花菜,黑木耳,蔥花,還有糖蒜了,這都是吃羊肉泡饃的標配,一碗羊肉泡饃大概有五六片肉,肉質非常軟爛,肥瘦相間,不柴、不膩、更不腥。 其實我個人不是很喜歡羊肉的味道,但沒想到好吃到我自己吃了整整一大碗,那味道真是太鮮美了,讓人回味無窮,吃過一次以後真的是總惦記了。
羊肉的營養價值非常高,可以補血,補肝,健脾養胃,滋養氣血,羊肉中含鐵量也非常高,脂肪含量比豬肉和牛肉都要少,減肥的朋友也可以吃一些羊肉,不用擔心有過多的脂肪攝入,膽固醇含量也比較少。
羊肉肉質細嫩,容易消化,老年人也可以經常吃,可以提高免疫力,還可以養胃。別總吃豬肉了,它勝豬肉10倍,補虛又補血,還容易吸收。
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