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杏鮑菇和它是絕配,簡單營養又便宜鮮美,五分鐘就上桌,總吃不膩
鱸魚怎樣做簡單又好吃
時間過得真快,轉眼就到了十一月, 雖然已經過了立冬, 但是空氣依然乾燥,有時候稍不注意就容易上火,因此大家在冬季進補吃魚肉的同時, 一定要注意多吃些蔬菜水果,補充水分、維生素、礦物質和膳食纖維等多種營養, 滋養又降燥,幫助家人平穩度過秋冬交替季節。
今天就給大家分享一道我家餐桌上常出現的一道家常素炒菜——-大白菜秧炒杏鮑菇片,是由一種蔬菜和一種菌菇搭配炒在一起的。 大白菜秧子, 是白菜的一種,色澤翠綠似小白菜,口感清甜似大白菜,價格實惠,才2元錢一斤,很多人喜歡吃。 俗話說, “百菜不如白菜”, 白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜,且富含水分充足, 吃起來菜葉口感軟滑,菜梗口感爽脆,多吃對身體的益處多多。
秋冬季節是最佳的進補時節,這時不少人會選擇吃大魚大肉來進補, 但是魚肉會給腸胃造成負擔; 有些人也會選擇吃些蘿蔔、山藥等素菜來進補, 其實比起它們,我更建議大家多吃些菌菇,菌菇高蛋白、低脂肪, 含有多糖、膳食纖維等多種營養,有著“素中之肉”的美譽, 是不可多得的滋補食材。 杏鮑菇就是菌菇的一種,富含蛋白質、多種維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,常吃能提高人體免疫力、降血脂、潤腸胃、養顏美容等功效。 杏鮑菇和它是絕配,簡單營養又便宜鮮美,五分鐘就上桌,總吃不膩。對於想減肥的朋友來說,晚餐堅持吃一盤, 清腸減脂又飽腹,越吃越瘦, 成本只要三元錢。 一起來看看這菜的具體做法吧。
【大白菜秧炒杏鮑菇片】
原料:大白菜秧 1盤 杏鮑菇 1根 蒜 3瓣 貝蒂斯特級初榨橄欖油 鹽 適量
製作: 1。 準備好原材料;2。 九陽家用平底燒熱後放入適量的油, 加入蒜蓉進鍋爆香; 3。 加入杏鮑菇片進鍋翻炒; 4。 炒至微微軟七、八成熟; 5。 加入大白菜秧葉進鍋翻炒; 6。 微微變色後加入少許鹽調味, 翻炒均勻即可;
九陽家用平底鍋
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7。 盛入盤中。
貝蒂斯特級初榨橄欖油
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小貼士:1。 先用少許油將蒜蓉爆香; 2。 再放入不易熟的杏鮑菇片,炒至七、八成熟; 3。 加入易熟的青菜後要大火快炒, 避免營養的流失, 最後加入鹽調味即可。
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