秋天降溫，千萬別錯過這湯，孩子最喜歡喝，提高免疫還好喝！

秋天降溫，千萬別錯過這湯，孩子最喜歡喝，提高免疫還好喝！這個湯就是“冬瓜排骨湯”，冬瓜有祛溼利尿、提高免疫力的作用，秋天換季的時候正好給孩子燉一個這樣的湯，真的是好喝又不膩！

之前我是不愛喝冬瓜湯的，後來有一次感冒發燒，連床都起不來，什麼都不想吃，只想吐。老媽聽說後從老家跑來照顧我，給做的第一個菜就是冬瓜排骨湯，喝了之後第二天感覺心裡舒服了很多！後來才知道這東西還可以入藥，真是很神奇，從那以後就愛上了冬瓜和排骨的結合！今天把這道湯的做法也推薦給大家！

冬瓜排骨湯

By tgcyy

配料：

排骨 1斤、冬瓜 適量、胡蘿蔔 適量、蔥姜 適量、燉肉料包 1包、精鹽 適量

烹飪步驟：

1。排骨浸泡出血水，多換幾次水

2。排骨加一點點白酒焯水，撇去浮沫

3。壓力鍋裡放蔥姜，燉排骨料包

4。放排骨，加水，燉20分鐘

5。放胡蘿蔔，冬瓜煮10分鐘

6。加鹽調味即可

烹飪小貼士：

1、冬瓜的外皮

冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕，大家在挑選的時候，主要看看有沒有深的痕跡，挑選表面光滑，沒有坑包的。

2、冬瓜的顏色

大多數冬瓜都是墨綠色的，大家多挑選墨綠色的就可以。

3、冬瓜的大小

一般都是很大的冬瓜，切成片片狀來賣，大家挑選的時候按照自己家庭的飯量，挑選1片左右就可以了。

4、冬瓜的軟硬

切開的冬瓜片，大家可以用手指輕輕碰一下，如果感覺很軟，那麼估計是時間稍久的了，挑選稍硬一些的。

5、冬瓜的重量

挑選的時候可以兩片對比一下，哪塊重並且稍硬的就是不錯的。

今天你喝了嗎？

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