螺螄粉中的扛把子，這三款螺螄粉堪稱粉中精英

如果你說你還沒吃過螺螄粉，那你就out了。不知道從何時起，螺螄粉紅遍了大江南北。螺螄粉已然成了粉面食中的扛把子。每每聽周邊朋友說起螺螄粉，有多麼好吃，就心動不已。又總聽到有聲音說，螺螄粉臭氣熏天，實在害怕自己駕馭不了這個味道。但是對於吃貨，吃字總是佔了上風去的。買它就完了，吃過一次就被螺螄粉徹底征服了。粉兒爽滑勁道，配料豐富，酸辣鮮香欲罷不能。

那麼到底啥是螺螄粉呢？螺螄粉是廣西柳州的小吃米粉，麻辣 鹹鮮，酸爽 的味道。是最具地方特色的名小吃。柳州人吃螺螄已有幾百年了。螺螄的名字來自湯底。螺螄粉的湯底是用螺螄，豬骨 藥材和天然香料熬製而成。所有精華都濃縮入湯裡，想不鮮也難啊。螺螄的鮮味，豬骨的香味兒 炸的香氣四溢的辣椒加上酸爽的配菜，酸豆角 蘿蔔乾 木耳 黃花菜 還有香脆的腐竹花生。嗦一口粉 在喝一口湯，哇唔，那叫一個完美吖！

下面推安利3款我吃過，個人覺得比較好吃的螺螄粉給大家哦！沒吃過，或者喜歡的小夥伴可以試試哦！

第一款好歡螺

這是我最最喜歡的螺螄粉了。或許是先入為主。我第一次吃螺螄粉就是好歡螺。所以即使之後吃過很多牌子，依然覺得好歡螺是我心目中第一名。

我們先來看看好歡螺的成員吧

幹米粉一包110克，足夠一個人的飯量。粉比較難煮每次要煮12-15分鐘才能煮的軟爛，煮出的粉比較爽滑勁道。

螺螄湯料包味道很鮮美，鹹度比較重，裡面有螺螄肉。

有兩包配菜，酸豆角和酸筍包，螺螄粉的臭味來源就是它倆了。還有一包酸酸的醋包，超級開胃。

花生很香很脆，腐竹香酥，放在螺螄粉中吸收螺螄粉的湯汁，豆皮入味香味濃郁。

對於無辣不歡的主，辣椒油絕對是靈魂所在，好歡螺的辣椒油，真的超級香。是香辣不是幹辣，對於我來說一包辣椒量剛剛好。所以更是對好歡螺死心塌地了。

第二款螺霸王

螺霸王絕壁是螺螄粉中的精英，湯頭鮮美，配菜 脆爽

米粉包115克比好歡螺的粉重了一丟丟，因為是乾粉，所以比較難煮，包裝上介紹5-8分鐘，那絕對煮不熟，每次我煮是需要10鍾以上的。煮出的粉也是比較嫩滑勁道。

湯料包味道也是很鮮美，但是味道沒有好歡螺那麼重，口味，裡面沒有螺螄肉。酸豆角黑木耳蘿蔔乾包和酸筍包兩個配菜包酸辣脆嫩，加上一包酸醋包，所以螺霸王真的很酸香開胃。

腐竹包和花生包是分開獨立包裝的，炸的非常香脆。還比別的螺螄粉多了一包滷鵪鶉蛋，味道很香醇。辣椒油包也是很純正的香辣。

第三款螺元元

在 特殊時期，在好歡螺和螺霸王發貨週期超長時期，螺元元對於我來說，就是殺出的一批黑馬。發貨快，解了憶思螺螄粉的苦。滿足了口腹之慾。我買了傳統和幹撈兩用。傳統的味道對於重口味的我，相對來說有點寡淡了。我重點說說幹撈吧！

螺元元幹撈粉包120克，重量上略高上面兩款粉量。粉相對更易熟一點。煮出的粉軟滑勁道。幹撈做法和上面兩款做法區別就是去掉水，把所有配料放進去攪拌。

螺元元的湯料包聞起來和好歡螺很像，裡面也有螺螄肉。但是湯料包的味道和上面兩款相對略淡。也是有酸豆角木耳蘿蔔包，酸筍包兩包配菜，和酸醋包。配菜也比較酸爽。花生包和腐竹包和螺霸王一樣也是分開的，花生炸的比較香酥，豆皮和其他兩款不同，是軟的。不太喜歡軟塌塌的口感。但是辣椒油包，味道很香，辣味沒那麼辣。加入自己喜歡吃的配菜吃到撐，連晚飯都省了。

喜歡酸辣口味，螺螄粉就是絕對是專為重口味患者打造的。吃過一次，我就覺得離不開它了，家裡開始陸續囤貨，隔段時間必須來一包。酸辣鮮香，味道濃郁。隔壁小孩兒饞沒饞哭我不知道，我是真的愛到無法自拔。如果你也是重口味愛好者，也喜歡酸辣口味，真的要試試螺螄粉吖！