北京路這家低調的麵點小館，吃到了廣州最正的蟹黃面和蟹粉小籠

又到了大閘蟹肥美的季節了，在廣州吃東西大家都很講究“不時不食”，這大閘蟹正當造之際，咱們就得好好嚐嚐這蟹鮮。不過在廣州，要吃到好吃的大閘蟹，還有那誘人的蟹粉蟹黃做的小吃，還真的好好找找。但是為了吃，尋覓的過程也是幸福的。

所以喜歡吃蟹的毛哥今天給大家介紹的，就是一家吃蟹粉蟹黃小吃得很棒的店。這家店做的蟹黃面和蟹粉小籠真的是吃過讓我如痴如醉，不多說，就讓我們一起來中山五路70號捷登都會廣場這家“蘇堂陽春麵”嚐嚐。

蟹黃面

首先來嚐嚐店裡的招牌蟹黃面，一端上桌真的驚豔到我了！滿滿的蟹黃把面蓋得都看不到了，八隻大閘蟹的蟹黃做出的蟹黃面這分量真的不是蓋的，看著這整碗的金黃燦爛，真的口水都快流下來了！

這蟹黃的味道真的是沒得說的， 食材新鮮加上分量十足，和平時吃大閘蟹的感覺是不一樣的，一勺一勺大口吃蟹黃，那種鮮甜醇香在口中爆炸的感覺實在是太棒了！

趕緊和麵一起拌開，真的是每一根麵條都裹滿了金黃油亮的蟹黃，爽口的面身和鮮香的蟹黃完美融合，這種美味的體驗實在是太棒了！

蟹黃小籠

蟹黃面吃得很爽，接著讓我們來試試蟹黃小籠！一籠六隻，透著小籠皮看到裡面金黃的蟹黃肉餡若隱若現，真的是太誘人了！

夾起來一個，立馬感受到飽滿的餡料帶來的沉甸甸的下墜感，忍不住要趕緊嚐嚐味道了！

好吃的蟹黃包一定要配上香醋，輕輕咬開一口，鮮美的湯汁立馬湧上舌尖，蟹黃的鮮甜和豬肉餡的鮮香在口中交織，滿嘴的鮮香四溢，味道實在是太棒了！

鹽水鴨

再來試試其他江南名菜，鹽水鴨是這裡做得比較不錯的，鴨肉鮮嫩多汁，恰當好處的鹹度賦予了鴨肉更多鮮美，非常好吃！

黑松露蝦仁炒滑蛋

蝦仁炒滑蛋的味道也很不錯，蝦仁爽口彈牙，鮮甜脆嫩，滑蛋炒得功夫很到家，鮮嫩香滑！再加上黑松露的香味，這道菜也是相當的好吃！

松茸雞湯小餛飩

小餛飩也是有驚喜的，本以為是普通的小餛飩，但是用的確實松茸雞湯底，立馬把小餛飩的鮮味提升了幾個層次！餛飩本身也是肉餡飽滿，鮮香美味。

而松茸雞湯的鮮美真的非常不錯，松茸特有的香味和雞肉的鮮美在湯水中完美融合，真的是鮮美醇香，讓人忍不住多喝幾口！

冰糖銀耳羹

最後的甜品以一道冰糖銀耳羹收尾，銀耳已近煮至軟化，真的是香甜軟糯，甜上心頭，給這頓蟹黃餐畫上了完美的句號。

總體來說，這家麵館的蟹黃面還有蟹黃小籠我個人覺得都是很不錯的，尤其是廣州能吃到這麼實在的蟹黃面的地方真的不錯，想吃的朋友可以來中山五路70號捷登都會廣場這家“蘇堂陽春麵”試試。

好啦，本期毛哥廣州地方菜專題就先到這裡，還是那句話，更多深度廣州美食攻略還請多多關注毛哥！一定不會讓大家失望的，謝謝！