名優茶的品質特徵介紹

名優

茶

的特點

名優

茶

與一般產品不同，它是

茶

葉中的珍品，是由優越的自然環境條件、

茶

樹品種、精細選料和嚴格的加工技術採製而成的。

名優

茶

有別於一般

茶

葉的特點：

1、與一般

茶

葉相比，在色香味形上有顯著的區別，具有獨特的品質風格，既是高階

茶

飲料，又有欣賞價值。

2、無論過去或現今，能被廣大消費者所認可。

3、產

茶

地區

茶

樹生態條件優越，有的產於名山名勝風景區，大多為優良品種

茶

樹的芽葉所製成。

4、選料加工精細，採製作業有嚴格的技術要求和標準，產品質量有保持。

5、名優

茶

產區有侷限性，採製有時間性。

6、命名或造型帶有地方性、藝術性。

雲升早春綠茶 永川秀芽 2022新茶 重慶特產茶清香型茶葉名優茶50g

¥

68

京東

購買

優

茶

的審評方法

審評名優

茶

的程式和方法與各

茶

類審評方法相同，同樣分為幹評和溼評，採用“八項因子”評

茶

。因名優

茶

具有獨特的品質風格，在評比品質優次，外形與內質，不可分別主次，是同等的重要。要識別不同的名優

茶

，首先要掌握外形的特徵。

由於名優

茶

（除青

茶

和六安瓜片外）均是由細嫩的芽葉採製而成的。經採用名優綠

茶

進行審評對比試驗，初步認為名優

茶

用量3克，用煮沸稍緩的水150毫升沖泡，浸泡時間以3分鐘為宜。否則，水溫太高沖泡易造成葉色顯黃、熟，影響湯色和香氣。