黑椒汁可以直接拌麵嗎？

我們平時吃牛排最常使用的一種醬汁就是黑椒汁了，黑椒汁是很多人都喜歡的一種調料。有的人會自己用黑椒汁做其它的食物，那麼，黑椒汁可以直接拌麵嗎？黑椒汁怎麼做意麵？

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黑椒汁可以直接拌麵嗎

黑椒汁可以拌麵。

原料：義大利麵條、雞蛋、

調料：自制黑椒醬汁

1、鍋中放入多一些的清水，燒開後，加入一小勺鹽和一小勺橄欖油。

2、放入義大利麵條，煮開後，再煮大約8分鐘左右的時間，中間沒有硬心即可。

3、在面快煮好的時候，另取一隻鍋或者是炒勺，放入適量的自制黑椒醬汁，開小火慢慢加熱。

4、把煮好的義大利麵條盛入放有醬汁的鍋裡，繼續開小火，用筷子把麵條拌勻，使每一根麵條都裹上香濃的醬汁後，即可關火盛出

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5、可以提前煎個雞蛋放入盤中哈。

注意事項

1、義大利麵條很難入味，所以在煮的時候要加入一些鹽和橄欖油，以便於入味。

2、提前把醬汁稍稍加熱，有助於和麵條拌勻。

3、煎個雞蛋吧，煎蛋的時候，只煎一面才漂亮哈！

黑椒汁的做法

做法：最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬（黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻）、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。

比較複雜的做法：

1、放油，下洋蔥末，翻炒爆香；

2、放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒（紅酒最好）、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太乾了，可以加一點開水；

3、勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。

黑椒汁的食用方法

1、黑椒汁是一種調味佳品，無論是做菜還是拌麵都能調製出好味道。

2、黑椒汁也會出現在西餐中，一般是澆在做好的牛扒豬扒等食物上做調味。

黑椒汁的儲存秘訣

1、黑椒汁應置於陰涼乾燥處儲存。

2、黑椒汁可放入冰箱冷藏儲存。