每天吃一個煮熟的蘋果，堅持一段時間，“7個甜頭”或悄然而至

蘋果是日常生活當中最為常見的一種水果，在平時我們常說“一天一個蘋果，醫生遠離我”。

蘋果當中的營養成分是非常多的，

蘋果當中含有糖類，維生素礦物質，少量的蛋白質脂肪等以及多酚類、果膠、有機酸、三萜等功能成分。

蘋果質地比較堅硬，有一些人喜歡將蘋果煮熟之後再吃，但是有一些人覺得蘋果煮熟之後營養價值會不會大打折扣呢？

01

煮熟的蘋果，營養價值會打折扣嗎？

很多人吃蘋果會直接吃，覺得這樣才能最大限度保留蘋果的營養價值，而煮熟的蘋果營養價值就會流失一部分，事實並非如此，

在煮熟的過程當中部分營養成分被破壞，但也只是表面的破壞，大部分的營養物質並沒有流失。

煮熟的蘋果更能夠滿足老人和孩子的需求，所以在平時是可以吃煮熟的蘋果的。

02

每天吃一個煮熟的蘋果，堅持一段時間，“7個甜頭”或悄然而至

1、

祛溼散熱

日常生活當中很多人會出現肝火旺盛或者體溼體熱的症狀，通常體內溼氣過重或肝火旺盛的人身體素質也比較差，

很容易出現口腔潰瘍，牙齦腫痛，

在平時就可以每天吃一個煮熟的蘋果，能夠緩解這種症狀，也能夠達到消炎消腫散熱的效果。

如果嗓子疼痛，乾咳嘶啞，也可以吃一個煮熟的蘋果，

能夠有效緩解發炎腫痛等不適感。

2、緩解便秘

蘋果當中含有果膠成分，

是一種能夠溶於水的膳食纖維

，不能被人體消化，果膠能夠在腸內吸收水分，使糞便變得柔軟而且容易排出，所以堅持吃煮熟的蘋果可以緩解便秘。

3、降低膽固醇

蘋果煮著吃可以幫助清除人體血液，當中的膽固醇中含有豐富的膳食纖維，能把人體血液當中的膽固醇分解和清理掉，

經常吃煮熟的蘋果可以保護血管，也可以預防高血脂。

如果將蘋果與豬肉一起煮，既能夠增加營養，又能夠抑制膽固醇升高。

4、治療失眠

每天吃一個煮熟的蘋果，還能達到治療失眠的效果，蘋果有“記憶果”的美譽，

蘋果當中含有大量的氨基酸和有機酸以及維生素，

煮熟的蘋果能夠快速被人體吸收，能夠起到健腦益智，提高大腦能力的效果。

5、減少對胃腸道的刺激

煮熟的蘋果更適合臥病在床，口腔牙齒不健全或者腸胃功能不好的人吃，

可以減少咀嚼的力度，減少對腸胃道的刺激

，更容易吸收蘋果當中的營養成分。

6、治腹瀉

蘋果當中含有果膠成分，是一種能夠溶於水的膳食纖維，不能被人體消化，

果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而且容易排出。

7、

抗氧化作用

煮熟後的蘋果具有一定的抗氧化性質，這是由於在高溫的作用下，

多酚類物質增多增加了蘋果的抗氧化性這種多酚類的物質進入人體之後能夠有效的穩定血液

，幫助清除身體內的毒素和垃圾。

03

哪些人適合吃煮熟的蘋果？

頻繁腹瀉的人

有的人很容易出現腹瀉的問題，是因為胃腸道的運轉能力下降，不能有效發揮蠕動性所導致的，大家在平時就可以吃一些煮熟的蘋果，

能夠增強腸胃的蠕動活力，促進代謝廢物的排出，預防腹瀉。

心血管不佳的人

蘋果當中的膳食纖維與蘋果酸成分含量是比較多的，用水煮過之後更容易在人體當中被利用，進入胃腸道之後結合其中的膽酸物質，

可以將多餘膽固醇變成膽酸，降低血液當中的脂質含量。

水煮過的蘋果內抗氧化成分多，酚類物質水平提高，

發揮的抗氧化功效要更強，能夠有效降低自由基的影響，同時可以將有害菌消滅，抵抗炎症的侵害。

牙口不好的人

有一些人年齡比較大，牙口不好，生硬的蘋果比較堅硬，

不能徹底咀嚼，這樣就會對腸胃造成一定的損傷，蘋果煮熟之後變得比較軟糯，

更利於消化和吸收，所以牙口不好的人可以適當多吃水煮蘋果。

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哪些人不能吃煮熟的蘋果？

糖尿病人

蘋果煮熟之後糖分也會大大增加，這樣不利於血糖的控制，所以對於糖尿病人來說，是不建議吃煮熟的蘋果的。

便秘的人

生蘋果可以緩解便秘，熟蘋果起著止瀉的作用

，所以便秘的人如果吃太多煮熟的蘋果會導致便秘的問題更加嚴重。

肥胖的人

如果你正在減肥期間，最好吃生蘋果，不要吃煮熟的蘋果生蘋果可以加快腸胃的蠕動，改善便秘更利於減肥，而

煮熟的蘋果含糖量比較高，吃多了是不利於減肥的。