蟹黃醬怎麼吃比較好

蟹黃醬最常見的做法是用來做佐料、拌麵、拌飯等，那麼大家知道蟹黃醬還可以怎麼吃呢？接下來小編就給大家介紹一些蟹黃醬的其他製作方法，如果大家想學的話，那就往下看吧，大家有興趣的，也不妨在家裡嘗試做一下吧。希望小編能幫助到大家。

蟹黃醬怎麼吃呢，小編下面給大家提供一下參考。

一、蟹黃醬豆腐

食材主料:

豆腐：300g、蟹黃醬：30g

輔料;

油適量、鹽適量、蔥花適量、生薑適量、大蒜、豆瓣醬

做法

1、豆腐切成小塊，用開水焯一道。

2、鍋內蔥姜爆香。

3、放一小勺豆瓣醬炒出香味。

4、放入適量的高湯。

5、湯開之後，放入一勺蟹黃醬。

6、炒勻蟹黃醬之後，豆腐下鍋。

7、再加適量的水略燜煮。

8、湯開之後，放適量的糖收汁。（因為蟹黃醬和豆瓣醬都是比較鹹的所以不額外放鹽了）

9、撒上蔥花即可出鍋食用了。

二、蟹黃醬雞蛋羹

食材主料：

雞蛋3顆

輔料:

蟹黃醬2勺、橄欖油1勺

做法

1、三個雞蛋打散碗裡；

2、放少許水；

3、放一勺橄欖油和兩勺蟹黃醬；

4、攪拌勻蓋上保鮮膜放鍋裡蒸十五分鐘即可。

三、蟹黃湯包

食材主料

：

豬肉餡、蟹黃醬、面。

做法

1、蟹黃湯包的餡料當然不可能全是蟹黃，那樣你吃也會膩味的。主料是豬肉，豬肉與蟹黃的比例是3：1就可以了。將豬肉餡與蟹黃醬充份攪拌均勻，然後調味。豬皮凍切塊，待用；

2、用開水和麵，因為我做的是死麵包子，俗稱燙麵。一切準備就緒，就可以包了；

【蟹黃+蟹肉】風馬牛蟹黃醬108g/瓶 禿黃油全大閘蟹蟹黃蟹肉熬製 拌飯拌麵中西餐蟹製品調味原料

¥

59

京東

購買

3、包的時候別忘了，每個包子裡要加一塊肉皮凍。鍋裡水燒開後上屜蒸10分鐘。

四、蟹黃餃子

食材主料

：

豬肉餡500g、大閘蟹（母）1只、蟹黃醬100g、小麥麵粉300g

輔料

：

薑末2勺、香蔥末1小碗、鹽5g、老抽1勺、白胡椒粉少許、蠔油3勺、香油3勺、調和油2勺、水50ml

做法

1、大閘蟹拆肉拆黃剁碎，放入肉餡中，加薑末，加鹽，醬油，蠔油，鹽，蟹黃醬，胡椒麵拌勻，分幾次打入水，攪勻，加香油和食用油調勻，放冰箱冷凍儲存；

2、和麵，醒半小時，擀皮；

3、把餡從冰箱取出攪勻，放入香蔥碎拌勻就可以包了；

蟹黃醬禿黃油正宗螃蟹蟹肉特級蟹膏蟹黃油下飯拌飯拌麵 蟹黃醬*250g 2瓶裝

¥

112

領券

減30

京東

購買

4、包好後放入鍋中煮熟開吃。

五、蟹黃醬炒飯

食材主料

：

米飯適量、

蟹黃醬20g

輔料

：雞蛋1只、

火腿適量、

蔬菜隨意、

鹽適量、

蔥花適量

做法

1、鍋內放油加熱，放入攪拌好的雞蛋，炒散；

2、盛出炒散的雞蛋，鍋內留油，加蔥花爆香；

3、加入蔬菜，我通常會放油菜、菠菜、黃瓜、胡蘿蔔、香菇等；

4、加入之前蒸好晾涼的米飯，炒散加入火腿繼續炒，加入炒好的雞蛋繼續炒；

5、關火，加入蟹黃醬炒勻（我買的這個牌子蟹黃醬，不錯）

蟹黃醬怎麼吃呢，小編先介紹到這裡，不知道大家掌握了多少呢。其實蟹黃醬也是含有很高的營養價值的，但是也不能吃多，過量地吃也會對身體不好的，而且大家都是在外面買弄好的，畢竟有很多各新增劑什麼的，所以大家想吃的話，建議大家選擇好的品牌。