好吃的豬油拌飯的做法

看到豬油拌飯，好多人都會說，這是我小時候經常吃到的美食，但是現在工作啦，好久都沒有吃到啦，而且這也是被吃貨們列入了吃貨的必吃清單中啦，可見人們對於豬油拌飯的熱愛。但是好多人愛吃豬肉拌飯，但是有些人不太會做，今天小編就來跟大家分享一下豬油拌飯的製作方法，讓大家在回味一下小時候的味道。

其實豬油拌飯的做法是很簡單的，我們需要的材料是、米飯、生抽、蔥油、豬油、大蔥、青菜、胡蘿蔔、青豆、生抽、蠔油、油渣。做法就是先蒸上一些香噴噴的大米飯，在蒸飯的時候我們可以把蔥清洗乾淨然後蔥白切成小段，越小越好，然後蔥綠部分切成蔥花，青菜清洗乾淨然後在開水中燙熟撈出，胡蘿蔔清洗乾淨然後切成小顆粒，和請都一起在開水中煮熟撈出，控水備用，接下來就是做蔥油啦，我們在鍋中加入適量的食用油，冷又蔥加入蔥白，然後小火慢煎，檢查蔥香味，這個時候蔥白也變色啦，然後加入少許的鹽，攪拌均勻就可以啦，好吃的蔥油就做好啦。

然後在碗中盛入客戶戶的米飯，然後加入一小塊豬油，讓米飯的熱氣把豬油化開，然後放上青菜、胡蘿蔔、青豆，再撒上一些蔥花，淋上蔥油、生抽可蠔油，攪拌均勻就可以開吃啦。最好還是配上一些香脆的油渣，吃起來會更好吃喲。

看起來是很簡單，可是有些人不會熬豬油，其實熬至豬油是一些費時間的事情，接下來小編就把熬製豬油的方法分享給大家，我們需要的材料是豬板油、鹽。做法就是先把豬板油清洗乾淨，然後切成小塊，最好是用溫水清洗，然後在鍋中加入少許的水，在放入板油塊，加水是為了讓熬製的豬油顏色更加的白，大火燒開之後，開成小夥，然後注意的是攪拌豬板油喲，

慢慢的你就會發現豬油已經開始出來啦，這個時候我們需要在油鍋中加入一勺的食鹽啦，是為了防止豬油亂濺出來和讓豬有顏色更白，然後更到伴有快變成是很小而且撿起來呈金黃色的時候就可以撈出油渣，然後吧豬油倒在無水無油的盆子中或者是罐子中啦。

其實豬油不只是可以用來做豬油拌飯，還可以用來真貓頭，在蒸饅頭和麵的時候加入一點豬油可以是饅頭更加的潔白和蓬鬆。有些陳米感覺口感不好可以在煮飯的時候加入一些豬油，可以使味道更好吃喲。還可以把豬油用來在換季的時候擦鞋，可以使皮鞋更加的柔軟和光亮呢。但是豬油可不是了用來涼拌菜喲，而且炒菜冷調之後就不能再吃啦，以防吃了肚子痛喲。

好吃的豬油拌飯和製作豬油的方法就分享完畢啦，你學會了嗎？做起來是不是和小時候的味道一模一樣呢？想要了解更多的美食資訊和多種美食做法還可以關注小編其他更多的美食作品喲。