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雞鴨豬是自己家養的,菜是自己種的,老家農村的年夜飯

由 拉風小食光 發表于 農業2022-06-13
簡介雞、鴨、魚、豬肉全部是自己家養的,菜地裡都是新鮮的蔬菜,這味道在外面是比不得的,兩桌子人聚在堂屋,推杯換盞不亦樂乎,老家的爺爺奶奶看見這麼多人也十分高興

豬和雞能在一個圈裡養嗎

大年初三,濃濃的年味兒,一年之中最美好的時光,是熱氣騰騰的餃子散發出的年味,也是鞭炮中二氧化硫的年味,更是一家人熱熱鬧鬧聚在一起吃飯的味道。現在在大城市中過年,已經沒有兒時的年味濃厚了,但在農村老家早在半個月前就開始忙著準備年貨,一片喜慶。初三早晨表哥表弟幾家人一起駕車回老家過年,一年難得回一次,激動之情溢於言表,下面就帶大家看看,我們老家的年飯是怎麼準備的。

這是自己家門口養的雞,旁邊的池塘還有魚,閒暇時光就在家門口釣魚,吃得東西都是自給自足。

雞鴨豬是自己家養的,菜是自己種的,老家農村的年夜飯

散養在田間的鴨子。

雞鴨豬是自己家養的,菜是自己種的,老家農村的年夜飯

以前村裡沒有自來水,自己在家門前打了口井,喝水、洗菜都是靠這口井,現在自來水通到家裡方便了許多。

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家裡還養了豬棚和牛欄,這是今年殺的年豬,留了幾塊做成臘肉。

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在老家晃盪了一圈該準備午飯了,一群人浩浩蕩蕩去菜地,吃的都是自家的菜地裡的新鮮蔬菜。

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這口老井還是能派上用場,每天洗菜都在這裡,冬天的水有點冷。

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去山上撿柴火咯,回來劈成一塊塊的就開始生火。

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這是我在路上就一直心心念唸的煨雞蛋,老家自己養的雞下的土雞蛋。

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把報紙(荷葉)用水浸溼,包裹住土雞蛋。

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不一會兒火就旺起來了,用火鉗夾住雞蛋放在碳下燜半個小時就可以吃了,碳上不要明火,否則雞蛋會炸開。

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坐著聊了會天雞蛋就熟了,把報紙剝開,香噴噴的雞蛋饞得直流口水。

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中午的食材已經準備好咯,雞鴨魚豬應有盡有。

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這是老家的灶臺,可以同時放三口鍋做菜。

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開始炒菜咯,在城裡呆久了的人都喜歡吃柴火飯,就是有股說不出的香。

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菜太多了,炒完就放在大蒸籠裡熱著,全部一起端上桌。

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雞、鴨、魚、豬肉全部是自己家養的,菜地裡都是新鮮的蔬菜,這味道在外面是比不得的,兩桌子人聚在堂屋,推杯換盞不亦樂乎,老家的爺爺奶奶看見這麼多人也十分高興。

雞鴨豬是自己家養的,菜是自己種的,老家農村的年夜飯

來看看我們的年飯,是不是很豐富呀。

雞鴨豬是自己家養的,菜是自己種的,老家農村的年夜飯

蔬菜是自家地裡種的,沒有使用化肥及農藥,新鮮的綠色食品,雞、鴨都是自家門口田地裡散養的,肉質就是鮮嫩,平常在市場裡買的真是比不上,家裡有個豬棚,也沒有餵過飼料,這樣的食物也只有農村老家才有了。

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