告訴你3個訣竅，在家也能做出牛牛自由番茄鍋

番茄鍋真的好適合冬天吃哦～紅紅的色調就給人一種油然而生的暖意。 口味酸甜不膩味，配上爽滑的肥牛，彈牙的牛丸，再加上鍋中神菜金針菇，真的是愛了愛了 牛牛自由的意思是大口吃肥牛和牛丸，在家也能享受火鍋店的快樂，而且食材便宜一大半，做法也很簡單哦

By 餅媽私房菜

用料

番茄醬 3湯匙

鹽 些許

白糖 一湯匙

清水 適量

西紅柿 3個

金針菇 一小包

肥牛 300g

牛丸 250g

做法步驟

1、材料： 番茄 金針菇 肥牛 牛丸

2、燒熱油鍋，將番茄放下去炒香，出汁。 想要出汁快的朋友們可以放點鹽，調味且出汁快哦

3、放入番茄醬繼續翻炒出香味，然後加入兩碗水燒開。 （因為我的番茄醬帶糖，甜味重，所以沒加糖。朋友們做的時候如果番茄醬是純的，可以適當放些糖）

4、燒開後放入牛丸，合蓋燜煮十分鐘。 （因為買的是手打牛丸，咬下去有爆漿感的所以沒有切。如果覺得太大塊可以切小塊一點。）

5、放入金針菇、肥牛，煮至入味（約2～3分鐘），就可以啦！ （肥牛記得提前焯水哦）

6、成品 這道菜也太適合秋冬吃了吧❤️

小貼士

想要番茄出汁快，可以加點鹽一起炒哦 肥牛記得提前焯水再煮哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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