百吃不膩的番茄金針菇肥牛，你會做嗎？新手能一學就會哦

百吃不膩的番茄金針菇肥牛，你會做嗎？新手能一學就會哦

文/茹絮

番茄金針菇肥牛是我夏季飯桌上的常客，充滿番茄味的肥牛，滿足了沒有食慾的味蕾。香香嫩嫩的肥牛片，開胃還下飯。用番茄金針菇肥牛的湯，泡飯吃 ，也是很不錯的。材料簡單，步驟簡易，快來一起動手做起來吧，接下來分享一下番茄金針菇肥牛的做法哦。

肥牛原是肥瘦相間的一種牛肉，而不是肥胖的牛。這個肥牛也含有蛋白質和許多營養物質，如：鐵、鈣、鋅、維生素B群。每個人每天都要攝取所需的營養，肉類中的蛋白質也是營養的來源之一。肥牛的品種還有很多，如：眼肉肥牛、上腦肥牛、外脊肥牛等許多。番茄金針菇肥牛，番茄味很濃郁，番茄以及肥牛的愛好者，可以嘗試一下。非常好做，一學就會哦。自己動手，一頓外賣錢就可以做的飯菜。

原材料：肥牛卷、金針菇、番茄、蒜、姜、番茄醬、生抽、鹽、食用油、水

做法：

1。把需要好的菜提前準備好，省的做菜的時候手忙腳亂。

2。把300克肥牛卷下鍋，焯熟撈出血沫，留著備用，然後把兩個番茄都進行去皮切塊處理。緊接著就是將金針菇去掉根部，然後撕成小塊，蒜、姜都切成末末末，留著備用。

3。在鍋裡倒入適量的食用油，燒熟，然後倒入薑末和蒜末，炒出香味，這個樣子菜才會更香。

4。將番茄下入鍋中，翻炒出汁，加入一勺生抽，加入兩勺番茄醬，這樣能讓菜裡的番茄味更濃郁一些。放入適量的鹽（口重就多放點。依照個人口味來新增），最後加入兩碗水，這個番茄金針菇肥牛的湯底就完成了。

5。鍋燒開的時候，再把金針菇全部倒入鍋裡，煮三分鐘即可。

6。三分鐘之後，再把肥牛卷放進鍋中，煮兩分鐘即可（第二步就已經把肥牛焯熟了），然後關火即可

7。最後盛出放進碗裡，就可以給色香味俱全的番茄金針菇肥牛拍照啦。

酸酸香香的番茄金針菇肥牛就做好啦，很適合日常使用，不僅顏值超高，味道也是極好的，在炎熱的夏季，嘴裡沒有滋味、沒有食慾的小夥伴可以做起，真的是簡單好做，新手也能弄好吃的菜哦。夏季吹著空調吃著熱乎乎的食物也是很滿足的，再配上一杯快樂的神仙水可樂，生活真是多姿多彩啊。

【烹飪竅門】：

1。要把肥牛焯熟，撈出血沫

2。依次放入所有的菜

3。一定要把番茄炒出汁來，這樣味道更香