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糖尿病友不需要和肉類切斷,這四種肉很適合糖友
糖尿病人能吃鴿子肉嗎
不少糖友為了確保血糖的穩定,會覺得肉類也不能吃,選擇了素食,但其實沒有必要,糖友也是可以吃肉的,可以多多選擇白肉,少吃紅肉,以補益、營養、低膽固醇、油脂少的肉類為優選,下面四種肉就比較符合這一特點,適合糖友吃。
1、鴿子肉
鴿子肉低脂、低膽固醇非常適合糖尿病人長期作為補充肉類食用。鴿肉中含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素E等成分,能幫助人體淨化血液,調理胰島功能,有效調整血糖。
鴿肉中含有多種人體必需的氨基酸,能促進人體對膽固醇的分解和利用。鴿肉的脂肪含量比較低,能有效防治糖尿病並發動脈硬化、高脂血症等心腦血管疾病。
鴿肉中豐富的維生素,對眼睛、周圍神經和心血管都具有保護作用,能有效防治糖尿病併發周圍神經和眼部病變。
鴿子肉中含有非常高的蛋白質,另外鴿子肉中含有多種氨基酸,很適合消瘦型糖尿病患者食用。
2、鴨肉
鴨肉中的脂肪熔點低,有利於降低膽固醇,常食鴨肉可減少糖尿病患者患血脂異常、心血管疾病的風險。
鴨肉中含有B族維生素,有抗腳氣病、神經炎的功效,對糖尿病和高血糖引起的周圍神經病變有益。
鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成份之一,對糖尿病合併心臟病患者也有一定的保護作用。
3、魚肉
魚肉含有豐富的蛋白質,而魚肉所含的蛋白質容易分解吸收,對健康人群來說,常吃可避免肥胖,而且魚肉所含的氨基酸-3可以幫助人體預防糖尿病、心臟病和血管疾病等。
對糖尿病患者來說,如果合併患有腎臟病,建議每週吃兩餐以上含有魚類的食物,可以大大降低腎臟疾病的罹患率。
其實不管什麼種類的魚,只要適量食用都有幫助。曾經有一項研究,在上百位糖尿病人中,平均每人1周食用魚肉2次以上比起1周少於1次時,糖尿病伴隨著有腎臟病的患者,其尿液中的白蛋白會大大減少4倍,尿液中含有白蛋白表示腎臟功能有異常。因此,研究間接證明,常吃魚肉可以讓糖尿病患者對抗腎臟疾病。
4、兔肉
兔肉含有少量的脂肪和膽固醇,脂肪又多為不飽和脂肪酸,對預防動脈硬化有益,含有豐富的優質蛋白質,可為糖尿病患者補充優質蛋白質,防止負氮平衡,且不會起血糖升高。
兔肉所含的卵磷脂有保護血管的作用,能預防動脈硬化,還可預防血栓的形成。吃兔肉可強身健體,且不會導致肥胖,可作為肥胖型糖友的肉食選擇。
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