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天冷必備的暖胃淡雅美食——冬瓜香菇丸子湯,清香暖胃!超級好吃
冬瓜能和香菇一起吃嗎
天冷必備的暖胃淡雅美食——冬瓜香菇丸子湯,清香暖胃!超級好吃
到了天氣逐漸寒冷的季節,最合適不過的就是回家品嚐到熱乎乎的暖胃美食,暖暖的味道緩解你一天的疲憊,不禁讓許多人在秋冬都喜歡享用一些美食湯來溫暖自己的身體,得到足夠的舒適感和滿足感。今天給大家推薦的這道冬瓜香菇丸子湯,不同於肉類湯系,它更多帶給我們的是清爽舒適、清香淡雅的感覺,做法非常的簡單,可以很快就能掌握它的步驟,它沒有過多的油膩,讓你喝上一口體味到真真正正的舒適美味!
這道冬瓜香菇丸子湯不僅香味宜人,同時營養非常豐富,完全結合了葷素搭配,激起你的食慾,開啟你的胃口!聞起它的香味能夠給人一種舒心的感覺,它的口味相對清淡,對於老人和孩子都是非常適合的,絕對可以成為家中的秋冬美食湯。冬瓜香菇丸子湯的做法十分簡單,不用耗時過多,新手小白們也完全可以掌握它的製作方法。在天冷的季節一家人品嚐它的美味簡直是一個極為美好的選擇!
在冬瓜香菇丸子湯中我們所選的素類食材主要以冬瓜為主,冬瓜是我們日常生活中常見的蔬菜,它有著一定的降脂減肥、美容養顏等功效,對於想要的減肥的女士非常的適合。同時冬瓜中的營養元素還能夠有護腎利尿的作用,可以說營養是極佳的!在整個美食湯中冬瓜的淡雅香味是這道美食的不可缺少的一部分,冬瓜香菇丸子湯的清香口味更多來自於冬瓜這一食材!
在冬瓜香菇丸子湯中,我們還填加了香菇和肉丸進行搭配,香菇滑滑嫩嫩的嚼勁口感讓整個美食湯多了幾分亮點,它不僅在其中調節了美食湯的口感,還填加了許多營養在其中。香菇能夠有效地降血壓、血脂、膽固醇,還對我們身體有著延緩衰老等多種作用。加入少許肉丸能夠讓整個美食湯的口味更加鮮香,也補充了一些肉類營養,達到葷素搭配營養的目的!
接下來讓我們一起來學一下該如何製作這道清香舒緩、暖胃舒適的冬瓜香菇丸子湯吧!
〖菜品〗:冬瓜香菇丸子湯
〖烹飪食材〗:豬肉餡150克、冬瓜1塊、鮮香菇5朵、玉米澱粉15克、鹽1克、家樂濃湯寶半塊、水適量
〖烹飪步驟〗:
步驟一、首先準備好食材:豬肉餡、冬瓜、鮮香菇,將其清洗乾淨
步驟二、然後將冬瓜進行去皮、去籽,切成薄片,香菇切成小塊
步驟三、在鍋中倒入適量水,加入濃湯寶,將其煮開
步驟四、然後加入冬瓜、香菇,將其煮開
步驟五、在肉餡中加入少許澱粉、鹽、涼水充分進行攪拌
步驟六、然後取適量肉餡將其捏成球狀
步驟七、待冬瓜煮至透明狀,調至小火,將肉丸下入湯中
步驟八、然後轉為中火,待丸子變色浮在水面上後關火,撒上少許香蔥末等
步驟九、這道香氣宜人、清香淡雅的冬瓜香菇丸子湯就做好啦!快去試一試吧!
〖烹飪小貼士〗:
冬瓜片的厚度可以根據自己喜愛進行選擇
冬瓜湯煮沸後記得要轉為小火保持微沸狀態
在調製肉餡時可以加入少量白胡椒粉,能夠驅寒、開胃
可以根據自己的喜愛填加一些帶葉蔬菜也是很好的搭配
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