這兩種食材簡單一蒸，好吃極了，10分鐘就能上桌，味道鮮美又營養

這兩種食材簡單一蒸，好吃極了，10分鐘就能上桌，味道鮮美又營養

昨天去買菜，發現香芋價格便宜了好多呢！趕緊賣了個回來，和排骨一鍋蒸了，香著呢！芋頭的營養超豐富！芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中，有輔助治療的作用

材料：排骨一斤，香芋一個

排骨清水沖洗一下鍋中燒開水焯一下，我強迫症，不焯水總覺著有股腥味，其實可以多泡水幾次，不用焯哈，看個人喜好自動忽略！

撈出排骨放水龍頭下再次沖掉泡沫！

調醬汁，這樣比起直接放可以更好地把握鹹度：小碗裡倒適量生抽，食鹽，白砂糖，瑤柱鮑魚汁，十三香適量，芝麻油可以多來一點，加一點清水攪拌均勻

排骨放入大碗中，醬汁均勻倒入排骨中

用手抓勻使排骨均勻粘上醬汁醃製30分鐘左右！

醃製排骨期間將香芋去皮

醃製排骨期間將香芋去皮

切成小塊，不要太大，想要入味就加少量鹽醃製一下，根據個人喜好！也可不加

醃完後將香芋逐個碼到草帽盤裡，香芋放底下

蒸排骨前再加適量生粉將排骨拌勻！這樣排骨會更嫩滑！

逐個將排骨放在香芋上面

放好排骨後碗裡還剩下些湯汁，不要浪費，全部加到香芋上面

鍋中提前將水燒開，沸水上鍋蒸1個小時左右，筷子能插進去排骨即可！

鍋裡熱油，不要太多油，下蒜頭爆香淋在蒸好的排骨上

最後撒上蔥花裝飾一下！

又香又入味的香芋蒸排骨就可以開吃啦［調皮］