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為什麼臉上老長痘,與吃的東西有關係嗎?科學家:還真有!
臉上不停長痤瘡為什麼
痤瘡
是一種常見的面板病,多見於面部、背部和胸部。痤瘡有很多種型別,以粉刺、丘疹、膿皰、結節等多形性皮損為主,嚴重的還會化膿。痤瘡雖然俗稱“青春痘,但許多人過了青春期依然會馬不停蹄地“長痘”。因此,痤瘡是沒有年齡限制的。
有觀點認為,某些型別的食物會加重痤瘡,比如巧克力、可樂、牛奶等。那麼問題來了,痤瘡與飲食有關係嗎?
在面板病學界,以前的普遍觀點認為飲食與痤瘡的病因不存在聯絡,因為在過去的30年裡,幾乎沒有客觀資料支援這一觀點。然而,現在越來越多的證據表明,飲食可能直接或間接透過以下5個因素影響了痤瘡:
1、毛囊皮脂腺導管內基底角質形成細胞增殖增加;
2、導管角質形成細胞彼此分離不完全,導致凋亡受損和隨後毛囊皮脂腺管阻塞;
3、雄性激素介導的皮脂分泌增加;
4、痤瘡丙酸桿菌在毛囊皮脂腺導管內定植;
5、毛囊皮脂腺導管內和附近的炎症反應。
近日,發表在《
International Journal of Dermatology
》上的一篇綜述文章回顧了過去11年間發表的有關飲食與痤瘡之間關係的文獻,同時也強調了面板學領域對這一課題的興趣呈指數級增長的趨勢。
該綜述評估了42項觀察性研究和11項干預性臨床試驗。作者發現多種飲食因素與痤瘡有關。其中,
高血糖生成指數(GI)和高血糖負荷(GL)食物、乳製品、脂肪食物和巧克力是促進痤瘡發展的飲食因素。
血糖生成指數
(GI)指的是食物進入人體兩小時內血糖升高的相對速度。GI大於70的食物就是高GI食物。
血糖負荷
(GL)是衡量食物中碳水化合物的質量(GI值)和數量(克每份)的指標,它說明了升糖食物攝入的總量對血糖的影響。高血糖負荷食物包括含糖食物和飲料、白麵包和米飯等。
總的來說,這篇綜述的結論是痤瘡與飲食之間存在關聯,但干預性研究比觀察性研究發現的關聯較弱。
研究人員表示,營養學研究在很大程度上依賴於參與者的飲食回憶,因此存在了局限性、偏見和混雜的變數。因為人們往往會少報‘壞’食物,多報‘好’食物,而且報告的成分和
份量
不夠精確。
義大利那不勒斯大學痤瘡專家
Gabriella Fabbrocini
教授支援飲食會惡化痤瘡的觀點,他說:“根據我們的經驗和目前的文獻,高血糖負荷(GL)飲食與頻繁的乳製品攝入(尤其是全脂奶和脫脂奶)是導致飲食和痤瘡之間產生聯絡的主要因素。”
這是因為高血糖負荷(GL)飲食和一些乳製品會增加高胰島素血癥,從而引起內分泌反應,刺激
胰島素樣生長因子1
(IGF-1)水平升高。IGF-1是細胞生長的介質,包括毛囊生長,並增強雄性激素的生物利用率,從而刺激皮脂的產生和分泌。所有這些影響都是痤瘡發病機制中公認的因素。牛奶中含有刺激生長的激素,包括IGF-1,即使經過巴氏殺菌,它們的濃度仍然很高。尤其是與高脂牛奶相比,脫脂牛奶中的這種聯絡更為強烈。而低血糖負荷飲食可以提高胰島素敏感性,降低迴圈雄性激素的水平,進而抑制痤瘡的發展。
Delost博士補充說:“事實上,根據我們的經驗,
採用低血糖負荷飲食策略的患者會減少總的炎症性痤瘡病變。大多數現代證據表明,痤瘡也與攝入蔬菜較少成正相關。
”
美國俄亥俄大學的面板科醫生
Jerry Tan
博士也同意飲食因素導致了痤瘡惡化,他說:“高血糖生成指數(GI)食物會提高胰島素和IGF-1的水平。這兩種激素都能增加皮脂分泌,並使皮脂的成分變得更有利於炎症”。
然而,美國加州大學戴維斯分校的面板微生物學家
Kelly Haas
博士說:“痤瘡的病理生理學存在多種因素,而且大部分仍然未知的。因此,改變飲食策略可能並不適用於所有患者。”
已知痤瘡與激素水平有關,激素水平在青春期、月經週期和懷孕期間都會發生變化。它還受到遺傳因素和對藥物或化妝品反應的影響。
總之:雖然還需要更多的研究,但飲食可能真的與痤瘡發生或發展有關。正處於長痘進行時的你,不妨改變一下飲食策略,或許真能緩解這個惱人的面板病。
參考文獻:
1。Diet and acne: review of the evidence from 2009 to 2020
https://doi。org/10。1111/ijd。15390
2。 Can diet make acne worse?
https://metafact。io/factcheck_answers/
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