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1根魚腸=半勺鹽?深扒10款後,告訴你兒童魚腸到底有多坑
無淚配方是什麼意思
過年去親朋好友家,發現兒童零食界的扛把子,除了海苔,就是魚腸了…
小盆友們過年一坐下來,一吃就是好幾根…怪不得老是被很多朋友問這些“小破腸”是不是真的健康。
應大家的要求,這次包媽一口氣買下了電商銷量排名前十的魚腸給妞們扒個究竟。
在本“吃貨”的組織帶領下, 我們開啟了和魚腸長達一週的持久戰。這一週的時間裡,試吃官們從一開始的躍躍欲試到後面看見我拿著魚腸就聞風喪膽……
下面將正式進入我們的階段性成果彙報!
友情提醒:本篇魚腸彙報略長,建議
先轉發收藏再慢慢刷
,也歡迎急性子的妞們空降到文末直接看推薦清單。
劇透版:
1、要選新增劑較少, 澱粉含量少的魚腸
2、某品牌魚腸含肥膘,脂肪含量驚人
3、蛋白質偏低、鈉含量又高的魚腸不能選
4、有2款魚腸買了絕對會後悔
每次評測兒童產品都是不小的挑戰,包括這次的魚腸。魚腸作為最受小朋友歡迎的零食,既不能歸類為嬰幼兒輔食,也不適用於傳統火腿腸的標準。
如何從配料表判斷魚腸的好壞呢?這次評測是從從
主要原料、澱粉含量、新增劑
這三個方面著手。
澱粉含量
參照《GB/T 20712-2006火腿腸》的標準(魚腸沒有專門對應的國際標準),特級澱粉含量小於等於6%,優級小於等於8%;普通級小於等於10%。
10款魚腸,除了4款沒有標註澱粉含量,有5款達到了特級,Z*K只達到了普通級,澱粉含量位元級的幾乎高出一半,扣分。
主要原料
市面上的魚腸主要原料都是
鱈魚、三文魚等
,都是DHA含量較豐富的品類,適合寶寶。
只有力chéng添加了肥膘。
新增肥膘的肉腸不僅會拉低魚肉的含量,飽和脂肪含量也會比普通魚腸高,扣分。
其他新增劑
雖然現在允許新增在食品中的新增劑都相對安全。但對於寶寶食品這個特殊的品類,妞們還是儘可能地
挑選新增劑少
的(營養加強型新增劑除外)。
例如鹽、糖、食用香精等這類新增劑越少越好。
10款魚腸中,韓國真珠集團下的三款魚腸:託mǎ斯和朋友、寶lū嚕、大lì天將的新增劑相對都較少,其中託mǎ斯和朋友、寶lū嚕都沒有新增白砂糖。
貝比bǐ瑪的配料表就長很多了,不僅有鹽、白砂糖、食用香精,還有酒精…???
接下來按照慣例,進入我最喜歡的營養成分表對比環節。
第一,看蛋白質
首先要挑選蛋白質高的魚腸,蛋白質含量高也就意味著魚腸含的肉質多,否則吃進去的就是對身體沒有其他營養價值的澱粉了。
10款魚腸中,每100克蛋白質含量高於10克以上的只有:力chéng、Z*K、託mǎ斯和朋友、伊wēi,其中貝比bǐ瑪瑪蛋白質含量墊底,僅為伊wēi的一半。
貝比bǐ瑪瑪
伊wēi
蛋白質含量高就行了嗎?妞們可先別急著下手。
第二,看鈉含量
1~3歲的寶寶建議日攝入鈉為
700毫克
,高鈉飲食也會加重成年後得心臟病和高血壓的風險。10款魚腸都添加了食用鹽,鈉含量在嬰幼兒食品裡都不算低的。
其中Z*K、力chéng、貝比bǐ瑪這三款每100克的鈉含量高達800毫克,對於3歲以下的寶寶來說,每天吃個四五根,鈉攝入輕輕鬆鬆就超標了。
說實話,吃完10包魚腸後,我發現大多數魚腸其實也是重鹽重油,相比其他兒童零食其實沒有多大的優勢。
費盡心思挑選的魚腸,最推薦妞嘗試的只有兩款。
魚腸裡的第一梯隊
值得嘗試
丨包媽點評
這次評測出圍的唯一一款國產魚腸,也是蛋白質含量最高的,可想而知真正的魚肉含量並不少。
包裝也是最用心的,是唯一一款有真空外包裝的魚腸,不容易變質。
撕開也很順暢,不會有掰斷的情況發生。
肉質香甜可口,用了番茄做調味,保留魚香味的同時完美去掉了腥味,適合平時不太接受魚肉的寶寶。
同時,這款魚腸也是為數不多添加了藻油作為營養強化劑的,可謂良心啊~
唯一要注意的是味道偏鹹,如果3歲以下寶寶吃的話可以切碎新增到輔食裡,不宜食用過多。
丨包媽點評
芝士味的魚腸很多,但這款真的非!常!好!吃!
不像有些魚腸雖然芝士顆粒不少,但基本沒有什麼味~香濃的芝士味入口很驚豔,和魚香味完美結合。
成分表非常乾淨,沒有新增白砂糖,也沒有什麼亂七八糟的新增劑。
小小一根非常好撕開,腸體油滑,輕壓底部就能整根彈出。鈉含量在魚腸裡也不算太高的,一根才10g,比較好控制寶寶的食量。
這些魚腸
不如相忘於江湖吧
Q:魚腸算不算寶寶健康零食呢?
這次評測的魚腸,鈉含量最少的一款也接近
600mg/100g
,對於嬰幼兒而言,鈉含量偏高了。
但魚腸相對於市面上普通的肉腸,鈉含量、脂肪含量和碳水化合物還是低不少的。
普通肉腸鈉含量
普通魚腸鈉含量
而且鱈魚等深海魚原料富含不飽和脂肪酸,相比豬肉雞肉等更適合還在發育的寶寶。
相對於普通的肉腸,魚腸更適合寶寶食用,但也算不上真正意義上的兒童健康食品。
Q:多大的寶寶可以開始吃魚腸?
1歲以下的寶寶是不需要額外攝入鹽的,所以魚腸包媽建議1歲以後的寶寶才能開始吃。
目前市面上的魚腸新增劑還是比較多的,口味也偏重,所以對於3歲以下的寶寶來說,包媽不太建議把魚腸當成日常零食,否則孩子很容易養成嗜鹽嗜甜的口味,如果想吃也建議可以過水後新增在輔食裡,當然如果大寶寶喜歡零食的,也可以挑選優質魚腸當零食偶爾解解饞。
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