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《人間煙火花小廚》這樣做東坡肉和松鼠魚,可以收穫愛情哦
東坡肉包怎麼調餡
有沒有那麼一部劇,讓你忽略男女主角的顏值瘋狂舔屏。有人就問了,不舔顏值那舔啥?自然是美食。
《人間煙火花小廚》的故事發生在一個山清水秀的農村,天很藍水很清,還有美食加持,邊做美食邊戀愛,一眾吃貨紛紛表示這絕對是理想生活呀,這樣的人生不要太美味了。
今天小編為大家整理了花小廚裡面的一些美食以及食譜,希望大家都能用這些美食抓住他的胃,收穫美美的愛情哦。
雞蛋灌餅
花小廚做的麥餅,看起來像極了雞蛋灌餅。看著雞蛋慢慢膨脹,想象那酥脆的口感,這一瞬間是不是就想跟這個姑娘談戀愛了?
材料準備:麵粉適量,雞蛋適量,蔥適量,油適量,鹽適量,十三香適量
步驟:
肉切成肉末,豆乾切丁,蔥花切成蔥末,加入鹽、糖雞精調味,做成餡料。
麵粉加熱水,用筷子迅速攪拌,使麵粉與水結合成雪花片狀。再加入涼水和麵,和至不粘手。
擀麵杖擀成大小均等的麵皮。
加入餡料,包成包子狀,再擀平。
煎至兩面金黃,鑿洞加入蛋液。
出鍋食用。
東坡肉
萬萬沒想到,東坡肉有一天會 變得這麼騷氣十足,看劇的時候我爸直呼自己餓了,第二天還一反常態去菜市場買肉,自己煮了一次東坡肉。吃完之後我只想說,我終於知道我媽是怎麼愛上我爸得了。
材料準備:五花肉、繩子、八角、桂皮、香葉、糖、蔥
步驟:
五花肉切塊拴好。
鍋中熱油,加糖炒出糖色,加溫水。
放入五花肉,放入八角、桂皮、香葉和蔥段。
蓋上鍋蓋燉至軟爛。先大火燒開,再文火慢燉。
松鼠魚
松鼠魚真的是將魚的花式吃法發揮得淋漓盡致,酥脆的魚肉淋上酸甜的醬汁,你確定那個人不會就這樣愛上你?
材料準備:草魚一隻、蔥姜若干、麵粉、雞蛋、番茄醬、糖
步驟:
草魚剁下魚頭,從中間切一刀,不切斷備用。
魚從中間切塊,到魚尾處,不要切斷。
去除魚骨和魚刺。
改花刀,先豎著切,再橫著斜刀切,切至魚皮,不要切斷了。
加入蔥段、生薑、鹽、一個雞蛋用手抓勻,醃製十分鐘。
魚身均勻裹上面粉,熱鍋燒油,七成油溫下鍋炸,三分鐘左右撈出擺盤。
熱鍋燒油,加入番茄醬、糖、水,水澱粉勾芡,均勻淋到魚身上。
最後,祝大家都能吃著美食收穫愛情哦。
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