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自制彩椒炒雞胸肉,這一步儘量別省,做出來後雞肉美味無比
綠色彩椒怎麼炒
導語:
各位看官,你們好。很高興您能收看小編的文章。您能在眾多的文章中,看到小編的文章,真的是讓小編不勝榮幸。那麼,今天我們要一起做的美食是什麼呢?接下來就讓我們一起開啟今天的美食製作之旅吧。
文:百家原創首發,禁止抄襲。
其實,這是一道關於的燈籠椒的美食
在做飯的時候,很多人都會放當一些辣椒,經過大火翻炒之後,整道菜的味道都變得有點辣讓人吃起來感覺好極了。我在生活中,算是一個比較能吃辣的人,但是卻吃不下那種前面尖尖的紅色辣椒,反而更喜歡燈籠椒。紅色和綠色的比較普遍,所以日常吃的挺多的,黃色的比較少見,但是它們都有一個共同性,那就是做好後,不辣還超級香。搭配著米飯,真的是太好吃了。
彩椒炒雞胸肉
雞肉,還是醃製一下味道更好
有的小夥伴會偷懶,在做雞胸肉的時候,洗一下切好就會直接下鍋,但其實這是不對的。最好的製作方法就是洗完,切好然後開始醃製。最傳統的醃製方法應該是隻放鹽,但是到現在為止,很多人都不再這樣做了。今天我們要做的這道美食的名字叫做彩椒炒雞胸肉,等一會就給大家詳細的講解一下,雞胸肉在下鍋之前,該怎麼醃製吧。
雞胸肉
接下來我們一起開始動手製作美食吧
第一步
今天需要的食材有紅色,綠色和黃色的燈籠椒,和一個完整的雞胸肉。還要準備的輔助食材就是三瓣大蒜,和一些番茄醬。讓菜吃起來更香的就需要佐料,一定要準備的就是油,鹽,生抽和澱粉,對了不要忘記料酒。
食材
第二步
現在我們需要拿著菜刀,把剛剛準備好的食材切好。首先就是三種不同顏色的蔬菜,要切成丁狀,還有肉也要切成丁。三瓣大蒜不需要切成丁,但要切成片。
切好的食材
第三步
切好肉,需要我們把肉放在一個碗裡,然後放鹽,澱粉和料酒這三樣東西,不需要很多大家跟著自己的感覺適量的加入就好。如果條件允許的話,我們可以多少放一點五香粉,這樣吃起來口感也會好一點。但是如果沒有準備的話,不加也是可以的。用筷子,或者手把雞肉弄均勻。這一步,非常重要,不但能夠去除雞肉本身所帶來的難聞的味道,口感也是美味無比。
醃製雞胸肉
第四步
起鍋開火,等鍋裡的油熱以後,先把剛剛切好的蒜片放到裡面用鏟子來回的攪拌,聞到香味後,醃好的雞肉就可以放進去了,顏色發生改變之後,調成小火,蓋上蓋子五分鐘後加入切好的燈籠椒。加入醬油,和番茄醬。調成大火,讓鍋裡的食材充分的融合,就可以開始吃了。
炒雞肉
小貼士:
我們都知道,多吃蔬菜對身體好,燈籠椒吃起來不是很辣,但也不是完全的沒有辣味。所以,我們要知道,生活中經常吃它能夠促進脂肪的蠕動,減少堆積。這不就是我們經常說的減肥。
彩椒炒雞胸肉完成品
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