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「探味」原來武侯最地道的美食,都隱藏在這些卡卡角角頭
泰椒為什麼那麼辣
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微言
幸運之神的降臨,往往只是因為你多看了一眼,多想了一下,多走了一步。
走在武侯的街頭
常與各色“蒼蠅小館”擦肩而過
它們不靠店面博眼球
全憑良心出品取勝
好吃、量大還便宜
即使這些小館又破又難找
也能讓人排隊到天荒地老
這可苦了
“探味”
的吃貨們
畢竟對於覓食而來的他們
那些卡卡角角真的不好找
於 是
貼心的小編來啦!
武侯吃貨之旅
這份攻略必不可少!
↓↓↓
【小吃篇】
王媽手撕烤兔
永遠活躍在成都蒼蠅館子排行榜單上
甚至在全國都很有名
某寶都有賣……
烤兔是包在錫箔紙裡的
肉烤得很乾
骨頭都酥了
最巴適的是它的調料
有麻辣和五香兩種
調料比肉都還好吃
人均:
45元/人
招牌菜:
手撕烤兔 香辣烤兔 兔腿
地址:
玉林街26號附26-27號(近玉林菜市場)
巷子肥腸
店裡主打肥腸
拌肥腸、滷肥腸、燒肥腸
說起憨口水都要流了
滷肥腸稀耙
軟唧唧又有點Q彈
青椒茄子裡除了青椒還有泰椒
鹹鮮辣,好吃又下飯
店內環境一般
沒有紙質選單
選單就掛在牆上
想吃什麼點什麼
人均:
33元/人
招牌菜:
拌拐肉 滷肥腸 豆湯
地址:
一環路南二段磨子橋科華巷(匯川魚館對面)
黃孃甜不辣
店老闆黃孃之前休息了三個月
在大家認為再也吃不到的時候
現在居然又開門了
小編推薦黃涼粉和藕片
涼粉外脆裡嫩
炸得剛剛好
藕片的火候也很到位
土豆、萵筍葉、蟹肉每次必點
當然還要一碗火鍋粉
人均:
35元/人
招牌菜:
米涼粉 五花肉
地址:
九茹村金陵橫路裁縫店對面
降龍爪爪
可以邊走邊啃的爪爪
買來可以裝到杯杯頭
吃起很方便
除了傳統滷味
這裡還有冬陰功
辣白菜和重慶老火鍋味
爪爪超級粑
嘎嘎一抿就下來了
吃不飽還可以點份米粉
人均:
10元/人
招牌菜:
黃金炸雞爪 火鍋味雞爪
地址:
一環路南一段12號
【家常味篇】
十一街蒼蠅館子
這家店在一個平房裡頭
旁邊有棵很明顯的大樹
周邊上班的和住戶們
都喜歡來這裡吃
為什麼能吸引到這麼多人?
一是快,二是比較便宜
招牌鹹燒白、粉蒸肉、櫻桃肉
燒白肥瘦均勻
芽菜很下飯
涼拌菜也是很不錯的
而且裡面的熟油海椒是老闆每天現濺的
人均:
21元/人
招牌菜:
鹹燒白 紅燒肉 粉蒸牛肉
地址:
致民路十一街5號
莫家牛肉館
這家店早些年屬於計程車司機食堂
每天一到飯點
計程車能把小巷子塞滿
進店可以直接要套餐
蒸燒燉拌都有
拌菜分拌牛肉和拌肺片
其中的拌肺片就是大名鼎鼎的夫妻肺片
粉蒸牛肉選料精良質地上乘
在咀嚼的過程中
滿口是牛肉的濃郁香味
人均:
44元/人
招牌菜:
粉蒸牛肉 蘿蔔牛肉湯
地址:
紅牌樓北街21附21號
人民食堂
裝修風格走懷舊風
方桌、長條凳
竹筒、竹筷子
是80後的回憶
菜品很豐富
賣的是傳統家常菜
分量很足
味道好
都很下飯
小編推薦他家的酸菜魚
冬天喝口魚湯很解乏很暖和
人均:
48元/人
招牌菜:
鍋邊饃 五香巴骨肉 酸菜蹄花
地址:
雙楠街203號
溫記府廟豆湯飯店
每份涼拌菜都是20塊
盡是葷菜肉
分量相當可以
比較驚豔的是剔骨肉
把大龍骨上面的肉一刀刀剔下來
帶著筋筋,全是精華!
每一種涼拌的味道都不一樣
有些是麻辣的
有些是帶點兒甜的
拌肥腸有點偏酸辣
人均:
30元/人
招牌菜:
豆湯飯 蒜泥白肉
地址:
一環路南一段6號
【火鍋燒烤篇】
愛妻牛排火鍋
成都牛排火鍋的鼻祖
來吃之前需要提前預定
因為老闆要提前將牛排煨粑
成都牛排火鍋界的頭把交椅
味道自然不用說
牛排很入味
而且很有嚼勁
自制的午餐肉也很有亮點
據說老闆自己用雞肉和牛肉做的
吃過的都不忘打包一份
回去切丁做炒飯
味道巴士得板
人均:
100元/人
招牌菜:
午餐肉 牛排骨 鮮毛肚
地址:
新生路5號(川音正大門對面北校區院內)
尋歡燜烤羊肉串
一秒入冬的節奏當然要吃羊肉
土製大炮筒炭火燜烤出來的羊肉串
受熱均勻,油脂水分消耗少
烤出來特別香
羊肉串、肋骨肉、大小羊排、雞翅膀
吃的就是原味
沒吃過羊腰子的朋友
一定要試試
入口第一感很像鵝肝
人均:
60元/人
招牌菜:
羊肉串 羊腰子 羊排
地址:
致民路13號
幸福鐵板燒
串燒鐵板可以加飯一起炒
也可以單獨點一份白米飯
菜品沒什麼特殊的
都是燒烤店的標配
沒有很明顯的味精味
吃了也不會覺得口渴
小編特別要推薦的是烤餅
熱的烤餅撒了料真的太好吃了
人均:
24元/人
招牌菜:
鐵板燒
地址:
紅瓦寺共和村10號附5-1號(近川大小北門)
成都吃貨那麼多
食材和調味卻只有那些
用最普通食材做出不普通的味道
才是一個好館子最棒的招牌
畢竟,在武侯
美食與愛皆不可辜負
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