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浙江人眼中的西安袁家村 顛覆了我對西安的印象
袁家村離西安多少公里
我是14年去的西安,在西安呆了五年之久,記得剛去的那一年,去的第一個地方就是鐘樓邊上的回民街,回民街歷史悠久,距今已有上千年的歷史,是西安著名的飲食文化街區,也是大家來西安必去的地方,當地人習慣稱那裡為回坊,因為那裡有很多回民,我品嚐了那裡的肉夾饃,羊肉泡饃,第一次吃很不習慣。但是我今天要說的袁家村,它相比於回民街,景區建設和美食更加吸引我。
袁家村位於陝西禮泉縣,距離西安市區大概一個多小時路程,袁家村是西北美食關中名吃的匯聚之地
,只有你想不到的沒有你見不到的,早晚去,總是人山人海,各式各樣的美食小吃,讓你流連忘返,簡直就是
吃貨
的天堂,那個豐富程度足以令人震撼。
民以食為天,在袁家村有,
西安涼皮,羊肉泡饃,烤肉,泡泡油糕,酸辣粉,鍋盔,燉豬肘子,老酸奶,洋芋檫檫,菜盒,粉湯羊血,自家釀的醋,辣椒麵,糕點
,太多太多了,還有
厚德麻花
要排很長很長的隊伍買的,讓我印象深刻的是
韭菜盒子,酒釀,老酸奶,
每次去都要打包帶回很多。每條巷道都能看到人們大快朵頤的在享受美食,在這裡我總結了小吃街吃飯的宗旨,絕不能在一家吃飽,要多品嚐幾家才是正格,裡面還有很多小酒館,茶館,麻將館,書院街,應有盡有,現在回想起來還是念念不忘,這就是我對袁家村的印象,
袁家村主要針對城市裡高消費的人群,滿足人們懷念農村風情,體驗農村生活與品嚐地道關中美食,袁家村至今也沒有包產到戶,依舊是社會主義的“大鍋飯”
一切事宜由村委帶頭操辦,村裡店鋪沒有房租概念,經營的好多上交,經營的不好少上交,減小經營壓力,店鋪專心做好品質與安全,如因品質問題造成的經營不善,直接淘汰,換有能力的品牌入駐,久而久之才形成了現在的名氣與聲望。
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