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陳皮是如何製作?陳皮用法有哪些?
桔皮一斤多少錢
對於陳皮而言,我們第一反應,就是小時候吃的五毛零食,橘子皮。這種被加工過的橘子皮,在當時來說,口感味道都非常好,外包裝名字也叫陳皮,只不過加上了
鹽制
,陳皮零食。這種陳皮不能是實際意義上的陳皮,因為它只是簡單加工的橘子皮,並沒有被自然陳化多久。真正的陳皮是經歷五年以上的堆疊產物,這種陳皮泡的茶,被茶友廣泛推薦。
陳皮的製作傳承
在當時國內的陳皮,百分之九十以上都出自新會。當時的陳皮主要銷售市場是:上海、重慶、廣州三個主要省份,再從這三個地方向全國蔓延。從當時製作與口碑而言,新會的陳皮,早就成為當時的最佳選擇。
我們選擇陳皮上,最好的方式,還是選擇新會的陳皮。因為這裡的陳皮從源頭把控就非常嚴格,當地的
茶枝柑
是陳皮的主要樹苗,
再加
上當地獨特的季風氣候,雨量充沛。這樣種出來的
茶枝柑
口感與味道都是上乘的,食用價值可以達到最大化,無論是拿來做菜,還是拿來泡茶喝,都是上乘之選。
陳皮為何被推薦
根據記載,陳皮傳入飲食領域已經有700多年曆史了。所以陳皮作為居家飲品,是絕對天然安全的。根據本草綱目記載:陳皮宜五臟,統治百病。”有理氣、健胃、祛痰、止咳等功效。近代學者,喜歡用陳皮來泡水喝或者用陳皮來調味,這些都是非常可取的,因為陳皮含有豐富的微量元素,能補充人體對微量元素的需求。這也是茶友為什麼推薦喝陳皮茶的原因了。
總的來說,常喝陳皮茶,對我們消化以及微量元素攝取是非常有益處的,但是好東西作用雖然比較大,但是也不能多飲用,物極必反的道理,我們得牢記。所以我建議陳皮茶,可以隔日茶一次,這種方式更適合我們平常飲用習慣。
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