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喝這種羹,救了母子兩條命
核桃酒糟雞蛋孕婦能吃嗎
酒糟核桃羹,是浙江義烏的一種傳統名吃。據說,這個傳統名吃是義烏的一位名醫,在行醫的途中發明的。
有一次,他外出給百姓看病的時候,碰到了一個產後特別虛弱的婦女,因為她身體特別虛弱,也沒有奶足夠的奶水餵養孩子,導致母子兩人都奄奄一息、生命危在旦夕。
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於是,這位名醫就根據母子的這種特殊情況,讓產婦的家人為她做了一種羹:煮羹時加入紅曲酒、核桃、雞蛋,煮好後再加入適量紅糖 。結果奇蹟發生了,這位產婦連續喝了幾天這種羹,身體的元氣竟然漸漸恢復起來了,奶水也越來越好,孩子有足夠的奶水喝,身體也長得特別壯實,據說這個孩子長大後,還成為了一名驍勇善戰的大將軍呢。
在平常生活中,如果喜歡喝有點酒味的羹,自己不妨試著做一下試試,不僅養生而且還有股淡淡的酒的香味。
主要材料
酒糟 500克
核桃 150克
雞蛋 兩個
紅糖 80克
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1。首先把核桃弄碎,加適量水煮大概10分鐘。
2。加入準備好的酒糟,煮開後,再煮大概10分鐘左右。
3。然後加入打好的雞蛋液,再煮大概2分鐘左右。
4。最後加入紅糖煮開,美味的酒糟核桃羹就做好了。
小貼士
如果是老人和孕婦吃的話,核桃仁儘量弄得碎一點。
煮核桃時加水的量,根據自己喜歡,不喜歡太稠的羹,煮核時可以適當多加點水。
加入酒糟後,煮的時間儘量不要太短,否則,酒的味道會很濃。
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