遊學徽州糕餅博物館 感悟中國·徽州糕餅文化

研學旅行繼承和發展了我國傳統遊學，“讀萬卷書，行萬里路”的教育理念和人文精神，成為素質教育的新內容和新方式。提升學生的自理能力、創新精神和實踐能力。

7月5日，北京清華附中學校遊學徽州糕餅博物館，深度感悟徽州糕餅文化的博大精深。徽州糕餅博物館屬於國家 AAA 級景區，也是中國第一家以糕餅為主題的博物館。

博物館解說員引領著同學們參觀了場館，展區分為“一生一世”、“一年四季”、“一間教室”、“一個車間”、“一次體驗”五個展區。

演繹徽州人的一生一世，從出生、成長、婚慶到去世等各個不同階段，一年四季從“初一朝”到“三十夜”與徽州傳統糕點的關係。

透過展示的 100 多種徽州糕點反映徽州地區的糕餅文化以及糕餅製作工藝等，是徽州糕餅文化的“大觀園”。學生們靜心聆聽，仔細觀察，近距離的瞭解了徽州的糕餅文化。

徽州人吃麵食的形式複雜且內容豐富，他們用麵粉製作出種類繁多的花樣美食。博物館設有糕餅DIY區，旨在傳揚徽食，讓更多人瞭解徽州飲食。

同學們齊動手製作徽州燒餅，近距離感受了燒餅的生產過程，學習燒餅的發展歷程及演化變遷。

研學之旅是我們人生之旅中短短的一段路，但聰明智慧的孩子們一定不虛此行，定會明白今日如雛鷹折翅當不悔，為的是明日大鵬展翅翱翔天宇，那就樹立理想，放遠目光，堅定步伐，願“徽州糕餅博物館行”為學生們的求學之旅注入活力、增添動力。