逛花博會，體驗一段非遺美食之旅

大眾網·海報新聞記者 張瑋 濟南報道

遊一城，憶一味。馬上開啟“十一”假期，來商河逛花博會，自然少不了吃的話題。千百年流傳下來的美食，傳遞出最地道的商河味道。趁著假期，來商河體驗一段非遺美食之旅，重溫那些歷經歲月的經典味蕾。

皇家牌扒雞始於公元一六九二年，已有三百多年的歷史，雞肉色澤金黃，肉質鮮嫩。具有柔而不韌，骨節香酥，骨肉分離的特點。

商河糖酥火燒是山東商河的特色傳統名吃，香氣芬芳，酥而不碎，焦而不糊，嫩而不生，醇香可口，酥、香、甜皆備。

剛出爐的馬蹄燒餅皮囊分離，外脆內嫩，酥香兼備，香氣四溢，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。

商河縣豆腐皮其薄如紙張，筋似皮條，色美味香，價廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，令人望而流涎。

小磨香油是商河縣傳統名吃，口碑頗佳，深受消費者認可。石磨磨製的最大好處就是低溫研磨，整個過程只有65攝氏度左右，在這一溫度下，香油中的主要芳香物質及功能性營養成分幾乎不受任何損失，而且越磨越香。

老竇薄荷糖內有空芯狀，外有螺紋，因加入薄荷腦，吃起來特別酥脆，清涼爽口，傳統手藝無色素無新增，帶你找回童年的味道。

商河燒雞用的雞是林下散養的蘆花土雞，承襲先人烹製秘方，加祖傳老湯及三十八味中藥，經滷、燜、烤、燻四道工藝加工製成商河燒雞。該產品肉質鮮美、香而不膩、筋而不柴，低脂肪、高膠原蛋白、聞之垂涎欲滴，食後回味無窮，享譽齊魯，堪稱一絕。

芝麻醬是市民和遊客非常喜愛的香味調味品之一。麻汁在商河縣有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種型別。食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。

商河鍋餅是一種戧麵食品，如盤圓形，採用黃河流域的優質小麥加工成的精製麵粉製作，不放任何新增劑。商河鍋餅味道獨特，可開口胃、香甜可口，可作主食也可作零食，是廣大消費者喜愛的風味食品。