燉“豬蹄”的3個技巧，豬蹄燉的又香又嫩，女生多吃有好處哦

燉“豬蹄”的三種方法既香又嫩

豬蹄富含膠原蛋白，這是許多美女的好產品。 豬蹄的豬肉品質也很嫩，基本上沒有脂肪，味道比豬身體其他部位的肉好得多。 因此，我們經常用豬蹄烹製各種美味的菜餚，如燉豬蹄、燉豬蹄和燉豬蹄。 今天，我們談論燉豬蹄。 做過這道菜的朋友都知道豬蹄必須燉得味道好，但是燉豬蹄很難，所以我們必須掌握燉豬蹄的方法。

以下是燉豬蹄的三種實用技術。喜歡吃豬蹄的朋友可以一起學習。

準備原料： 2豬蹄、米酒、姜、蔥、花椒、白胡椒、鹽、生菸草和山楂

製造方法：

首先，去除豬蹄表面的毛髮，用火爐稍微烤一下，然後用小刀颳去表面的面板，用清水沖洗乾淨，倒入足夠的水，用火煮沸，將豬蹄放入鍋內，漂燙4 - 5分鐘，取出備用。此時，將生薑洗淨，切片，蔥洗淨，切成段備用。

準備一個砂鍋，放入豬蹄，然後倒入足夠的水（水不應該覆蓋豬蹄），加入一勺米酒、生煙、一小塊薑片、蔥片、花椒粒、白胡椒粒和山楂，用大火煮沸，加入適量鹽調味，用文火煨40分鐘，最後從鍋裡撒上一些蔥。

小貼士1 ：在燉豬蹄的過程中，如果水很快乾涸，就加水加熱。不要加冷水。否則，豬蹄會變得又腥又硬。他們怎麼能燉得不爛？。

小貼士2 ：燉豬蹄時不要加鹽。不要在鍋沸騰之前加鹽，否則很難燉豬蹄

小貼士3 ：如果你想讓豬蹄變得又嫩又香，你可以在燉的過程中加入醋和山楂，這兩種醋和山楂都可以幫助豬蹄快速煮爛，還可以改善豬蹄的味道，這樣豬蹄就不會太油膩而不能食用，還建議你使用黑醋來使味道更香。

記住這三種燉豬蹄的技巧，它們會變得又香又嫩。你已經學會了嗎

豬蹄，不管是燉的還是滷的，都很好吃。面板富含膠原蛋白，咬一口肉就很有彈性。女孩可以吃更多的豬蹄，這對面板特別有益。