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藝術關於麵糰事
所謂剩餘糖、是指酵母發酵完成後生下來的糖量、一般2%的糖量足以供給發酵、但通常麵包配方中的糖含量均超過2%、故有剩餘糖殘留...
飲食教你在家做盒子蛋糕l學會不用去外面買啦
看似複雜,實則沒啥操作難度,只需要簡單的攪一攪就能成,配方是輕甜版本,不建議再增減糖量,本來黑芝麻就是很香的食物,又香又甜吃兩口就膩了,再減少糖量的話幾乎沒啥甜味了By 野生烘焙秋秋用料黑芝麻蛋糕卷:雞蛋 5個玉米油 50克水 65克黑芝麻...
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看似複雜,實則沒啥操作難度,只需要簡單的攪一攪就能成,配方是輕甜版本,不建議再增減糖量,本來黑芝麻就是很香的食物,又香又甜吃兩口就膩了,再減少糖量的話幾乎沒啥甜味了By 野生烘焙秋秋用料黑芝麻蛋糕卷:雞蛋 5個玉米油 50克水 65克黑芝麻...