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運動主廚刀和臘月,總有一個適合你!
由於中西方的使用習慣不同,好壞廚師刀往往因人而異,入手切記:1、看一下尺寸和手感,畢竟適合自己最重要握在手上感覺下尺寸是否適合自己,手感如何,刀刃是否整齊兩側是否對稱,刀身是否筆直有無傾斜或者扭曲...
藝術廚師長教你:刀工基本操作姿勢及技巧,學廚入門必修課!
藝術學廚基本功,切菜正確的握刀姿勢及操作技巧
由於中西方的使用習慣不同,好壞廚師刀往往因人而異,入手切記:1、看一下尺寸和手感,畢竟適合自己最重要握在手上感覺下尺寸是否適合自己,手感如何,刀刃是否整齊兩側是否對稱,刀身是否筆直有無傾斜或者扭曲...