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藝術農村燒飯燃料的變化
從過去用煤、柴當作燒飯燃料,到現在用液化氣或電來炒菜、煮飯...
農業這個朝代的通婚與喪葬竟然也有這麼多的講究
”對此《契丹國志》亦是如此記:“即死,則設大穹廬,鑄金為像,朔、望、節、辰、忌日輒致祭,築臺高丈餘,以盆焚食,謂之‘燒飯’”...
農業少年更事香醇的米油湯!
【侵權必究】後來我們覺得有個方法非常管用,就是每次燒乾飯放水量比正常稍微偏多一些,等燒開一會兒之後幹湯之前,開啟鍋蓋,用湯勺在鍋的中間往下壓,等湯勺邊沿有湯水慢慢流入就保持住,儘可能多地擠逼出多餘的米油湯而不帶走一顆米...
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很多人小時候都生活在農村,吃慣了柴火燒的飯菜,感覺就是香,廣東聖潔廠用柴火煮飯炒菜,柴火燃燒的溫度比天然氣灶、柴油灶的燃點溫度低,但柴火燃燒的面積要大,可以使鍋底全面受熱,溫度均勻,這樣做出來的飯菜在由生變熟的過程中,是同步的,固然味道好些...